პროექტის ლიდერის Niels Haining-ის Bionext-ის თქმით, კარტოფილის საიმედო ჯიშები ორგანული კულტივირებისთვის ასევე სარგებელს სთავაზობს ჩვეულებრივ მწარმოებელს. ოთხშაბათს, კარტოფილის სექტორის მიწოდების ჯაჭვის 31 მონაწილემ ხელი მოაწერა ახალ ხელშეკრულებას, რომლის მიხედვითაც ისინი ვალდებულნი არიან მთლიანად გადავიდნენ ორგანულ კარტოფილზე. „შვიდი სუპერმარკეტს სურს, რომ ჰოლანდიური ძლიერი კარტოფილი ორგანულ თაროზე იყოს 2026 წლიდან მთელი წლის განმავლობაში“, - ამბობს ჰაინინგი.
რატომ არის საჭირო ეს ახალი შეთანხმება?
„შეთანხმება მნიშვნელოვანია იმისთვის, რომ რეზისტენტული ჯიშები შევინარჩუნოთ ერთად და დარჩეს მოლაპარაკების მაგიდასთან მეცხოველეობის კომპანიებთან. ასევე მნიშვნელოვანია გემრიელი და მაღალი ხარისხის დივერსიფიცირებული შეფუთვის შემდგომი განვითარება. სასურველია ყოველი ჯიშისთვის მრავლობითი გვიანი წვის წინააღმდეგობა. სუპერმარკეტების მიზანია შემოგთავაზოთ მხოლოდ ჰოლანდიური ძლიერი კარტოფილი ორგანულ დიაპაზონში. კარტოფილი ახლა შემოდის ივნისსა და ივლისში. ჩვენ გვინდა დავძლიოთ ეს პრობლემა ტუბერების წინასწარ გაშენებით და ქსოვილის ქვეშ გაზრდით.'
„სუპერმარკეტებს სურთ, რომ 2026 წლიდან ჰოლანდიური კარტოფილი ორგანულ თაროებზე იყოს მთელი წლის განმავლობაში“
ნილს ჰაინინგი, პროექტის მენეჯერი Bionext
რა მნიშვნელობა აქვს სუპერმარკეტებს?
„ისინი ხედავენ, რომ ეს მნიშვნელოვანი ნაბიჯია ჰოლანდიური ორგანული კარტოფილის მუდმივი მარაგის შესანარჩუნებლად და მათი მიწოდება მთელი წლის განმავლობაში. იმ წლებში, როდესაც არ არსებობდა ძლიერი ჯიშები, მათში ბევრი რყევა იყო. კარგია, რომ მათ კისერი ამოჰყავთ. ასევე, სუპერმარკეტები სთხოვენ თავიანთ მომწოდებლებს, ასევე შეარჩიონ საიმედო ჯიშები დამუშავებული კარტოფილის პროდუქტებისთვის, როგორიცაა ჩიფსები და კარტოფილი ფრი.'
Bionext ამბობს, რომ სრული გადასვლა კარგი ამბავია არა მხოლოდ ორგანული ფერმერებისთვის, არამედ ტრადიციული ფერმერებისთვისაც. რატომ?
„რეზისტენტული ჯიშების არჩევამ შეიძლება უზარმაზარი გარემოსდაცვითი სარგებელი მოახდინოს ჩვეულებრივი მწარმოებლებისთვის. სახნავ მეურნეობაში გამოყენებული ყველა ფუნგიციდის ნახევარი არის გვიანი ბუშტის საწინააღმდეგოდ. 2030 წლისთვის ნარკოტიკების მოხმარება 50 პროცენტით უნდა შემცირდეს. და უფრო დიდი ინტერესი. 2022 წელს 1,000 ჰექტარი კულტივირებული ფართობი რეზისტენტულ ჯიშს წარმოადგენდა.'
პირველი ხელშეკრულება 2017 წელს გაფორმდა, რა მისცა აქამდე?
„ახლა ბაზარზე გვაქვს 33 საიმედო ჯიში. გასული სეზონი იყო გვიანი დაბინძურების წელი და შემდეგ გაირკვა, რომ ზოგიერთი შემოწმებული ჯიში არ იყო საკმარისად მდგრადი, მაგალითად, Agria, Bintje და Frieslander.