მიუხედავად იმისა, რომ სამხრეთ აფრიკის კარტოფილის ინდუსტრია გრძნობს არახელსაყრელი წარმოების პირობების სიმძიმეს, შეყვანის მაღალ ხარჯებს და გათიშვას, მწარმოებლებს აქვთ ოპტიმიზმის საფუძველი. გლენის კრიელი ამისთვის ახალი ამბების სტატიაში ყოველკვირეული ფერმერები.
კარტოფილის ადგილობრივი სექტორი მიზნად ისახავს წლიური წარმოების გაზრდას დაახლოებით 2,6 მილიონი ტონიდან 3,2 მილიონ ტონამდე მომდევნო ხუთი წლის განმავლობაში, ამბობს დირკ უისი, Potatoes South Africa-ის კვლევისა და ინოვაციების მენეჯერი.
ეს მიიღწევა გადამამუშავებლების დაცვით კარტოფილის იაფფასიანი პროდუქტის იმპორტის „დემპინგისგან“ დასაცავად, ადგილობრივი მზარდი. დამუშავება ტევადობა და „კარტოფილის ახალი გამოყენების“ განვითარება, რამაც შეიძლება შექმნას ღირებულება დაბალი კლასებისთვის, თქვა უისმა.
„სოფლის მეურნეობისა და აგროგადამუშავების გენერალური გეგმის მეშვეობით ინვესტიციებისა და [ინდუსტრიის] გაფართოების უამრავი შესაძლებლობა არსებობს, მაგრამ ეს უნდა იყოს გამყარებული თანმიმდევრული ენერგომომარაგებით და ხელსაყრელი საოპერაციო გარემოთი.
კარტოფილის სექტორს ასევე მოუწია გამკლავება 2022 წლის მეორე ნახევარში მკვეთრი მოძრავი ჩაქრობის გამო, რამაც უარყოფითად იმოქმედა მორწყვაზე, შეფუთვაზე და გადამუშავებაზე, რამაც გამოიწვია კარტოფილის დეფიციტი. ეს კიდევ უფრო გაამწვავა მაღალი შეტანის ხარჯებით.
წყარო: https://www.potatonewstoday.com/
