მოამზადეთ გამომცხვარი კარტოფილის კანი ჩედარის ყველით, არაჟანით და მწვანილებით გემრიელი და მკვებავი საჭმლისთვის.
კარტოფილის კანი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ მკვებავი საჭმელია, იდეალურია ოჯახური შეხვედრებისთვის ან წვეულებისთვის. ეს რეცეპტი გვთავაზობს ტყავის გამოცხობის საშუალებას, სანამ არ გახდება ხრაშუნა, მოაყარეთ ისინი და დაამატეთ ჯანსაღი ტოპინგები.
შემადგენლობა:
- 4 დიდი რუსი კარტოფილი (დაახლოებით 1.4 კგ), კარგად გარეცხილი
- 2 სუფრის კოვზი ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 1 / 2 კოვზი მარილი
- 1 / 4 კოვზი დაფქული პილპილი
- 1/2 ჭიქა გახეხილი ჩედარის ყველი
- არაჟანი, მწვანე ხახვი და/ან დამსხვრეული ხრაშუნა ბეკონი დეკორაციისთვის (სურვილისამებრ)
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია:
1. მოამზადეთ კარტოფილი:
- ჩანგლით რამდენჯერმე გახეხეთ კარტოფილი.
- მოათავსეთ ისინი მიკროტალღურ თეფშზე და მოხარშეთ მაღალზე 5 წუთი.
- ფრთხილად გადაატრიალეთ ისინი და გააგრძელეთ მიკროტალღური ტალღის მოხარშვა მეორესთვის 8-XNUM წმ, სანამ არ დარბილდება.
2. წინასწარ გააცხელეთ გამოცხობისთვის:
- დააყენეთ თქვენი ღუმელი ბრაილი (მაღალი სითბო).
- ხაზი ა დიდი საცხობი ფურცელი კილიტა.
3. მოამზადეთ ტყავი:
- კარტოფილი დავჭრათ ნახევრად სიგრძეზე და ფრთხილად ამოიღეთ ხორცის უმეტესი ნაწილი, დატოვეთ დაახლოებით 1/4 ინჩი (0.6 სმ) კარტოფილი კანში. (შეინახეთ ამოღებული კარტოფილი სხვა კერძისთვის!)
- ჯაგრისი ბავშვის ჭურჭლისთვის ორივე მხარე ტყავის ერთად ზეითუნის ზეთი და სეზონი მარილი და პილპილი.
- მოათავსეთ ტყავი მოჭრილი მხარე ქვემოთ მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე.
4. გამოაცხვეთ ხრაშუნამდე:
- მოხარშეთ კანი, დროდადრო გადაატრიალეთ, სანამ ოქროსფერი და ხრაშუნა გახდება 8-XNUM წმ.
- ამოაბრუნეთ ტყავი ზევით და მოაყარეთ თითოეული 1 სუფრის კოვზი გახეხილი ყველი ჩედარი.
- დააბრუნეთ ღუმელში და მოხარშეთ მეორესთვის 1-XNUM წმ, სანამ ყველი არ გადნება.
5. მიირთვით და ისიამოვნეთ:
- მიირთვით ცხელი არაჟანი, დაჭრილი მწვანე ხახვი და/ან ხრაშუნა დამსხვრეული ბეკონი როგორც ტოპინგები.
კვებითი სარგებელი და ვარიაციები:
კარტოფილის ტყავი არის მაღალი ბოჭკოვანი და საკვები ნივთიერებებით. გამოყენება ზეითუნის ზეთი და ზომიერი რაოდენობით ყველი ხდის ამ საჭმლის უფრო ჯანსაღ ალტერნატივას ღრმა შემწვარი ვერსიებისთვის. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოარგეთ ტოპინგები დამატებით ბროკოლი, ისპანახი ან სოკო ვიტამინებისა და მინერალების შემცველობის გასაზრდელად.
სადისკუსიო კითხვა:
რომელია თქვენი საყვარელი ტოპინგები კარტოფილის ტყავისთვის და როგორ მოარგებთ ამ რეცეპტს ჯანსაღი დიეტისთვის?