Aviko-ს კარტოფილის მწარმოებელთა კომისიის (ATC) მიერ გამოცხადებული საშუალო საპროცენტო ფასი... 25.07 ევრო/ტონა 2025 წლის მოსავლისთვის ეს არა მხოლოდ ცუდი წელია; ეს ისტორიული პროპორციების ბაზრის კორექტირებაა. ეს მაჩვენებელი, რომელიც 33-44 კვირებს შორის მიწოდებას ეხება, განსაცვიფრებელ მაჩვენებელს წარმოადგენს. 89% ვარდნა წინა სამი წლის განმავლობაში მიღწეული საშუალო 229 ევრო/ტონადან. როგორც ATC-ის თავმჯდომარემ ანდრე ბროუზემ განაცხადა, კომისია ბაზრის წინაშე აღმოჩნდა, რომელსაც არანაირი გონივრული გაყიდვის შესაძლებლობა არ გააჩნდა - ეს პირველი შემთხვევა იყო აუზის ისტორიაში. Aviko-ს აგრო და მომარაგების დირექტორმა, დიკ ზელჰორსტმა, სიტუაციას სამართლიანად უწოდა „იდეალური ქარიშხალი“: ევროპული კარტოფილის არეალში 10%-იანი გაფართოება, ერთად ა 15%-იანი შემოსავლიანობის ზრდა, სტაგნაციურ მოთხოვნას და გადატვირთულ დამუშავების არხებს შეხვდა.
ეს კრიზისი დასტურდება და კონტექსტუალიზებულია უფრო ფართო ევროპული მონაცემებით. ჩრდილო-დასავლეთ ევროპის კარტოფილის მწარმოებელთა (NEPG) უახლესი მონაცემების თანახმად, მის წევრ სახელმწიფოებში (ბელგია, ნიდერლანდები, გერმანია, საფრანგეთი, დიდი ბრიტანეთი) 2024 წლის მოსავალი უკვე... წარმოების 6.3%-იანი ზრდა წინა წელთან შედარებით 25.1 მილიონ ტონამდე, რაც ჭარბი მიწოდების ტენდენციაზე მიუთითებს. 2025 წლისთვის, წინასწარი შეფასებით, ეს გაფართოება დაჩქარდა. ამავდროულად, ევროკავშირის გადამუშავებული კარტოფილის პროდუქტების ექსპორტზე, განსაკუთრებით გაყინული კარტოფილის ფრის ექსპორტზე ისეთ ძირითად ბაზრებზე, როგორიცაა დიდი ბრიტანეთი და იაპონია, მნიშვნელოვანი ზეწოლა მოხდა ინფლაციური სამომხმარებლო ხარჯებისა და გაზრდილი გლობალური კონკურენციის გამო. ამან შექმნა შეფერხება: გადამამუშავებელი ქარხნები, რომლებიც სავსე იყო კარტოფილის შემცირებით, შემცირდა წარმოება, რის გამოც თავისუფლად მოვაჭრე კარტოფილის ბაზარი სიცოცხლისუნარიანი რეალიზაციის გარეშე დარჩა. როგორც ზელჰორსტმა დაადასტურა, მნიშვნელოვანი ნაწილი გადამისამართდა დაბალი ღირებულების ნაკადებზე, როგორიცაა სახამებელი, ფანტელები და ცხოველთა საკვების წარმოებაც კი, რამაც ფასი მკვეთრად დააგდო.
ეს სიტუაცია ავლენს ღია ბაზრის აუზების სისტემების კრიტიკულ დაუცველობას უკიდურესი ჭარბი რაოდენობის პერიოდებში. მიუხედავად იმისა, რომ ფიქსირებული ფასის კონტრაქტები წინა წლებში აუზთან შედარებით 40%-იან პრემიას სთავაზობდა, მათმა უსაფრთხოებამ ასევე წვლილი შეიტანა 2025 წლის ჭარბი რაოდენობის ზრდაში, რადგან უზრუნველყოფდა მცენარეების მიღებას. მზარდი მოსავლისა და ბაზრის კრახს შორის მკვეთრი კონტრასტი ხაზს უსვამს სისტემურ პრობლემას: ევროპული კარტოფილის წარმოების მოცულობა ამჟამად გამოყოფილია როგორც გადამუშავების წარმადობისგან, ასევე საბოლოო მომხმარებლის მოთხოვნისგან. ეს დისბალანსი აიძულებს ჯაჭვის ყველა დაინტერესებულ მხარეს სტრატეგიული ანგარიშსწორების აუცილებლობას.
2025 წლის კარტოფილის ფასების კრიზისი მრავალფაქტორიანი მოვლენაა, რომელიც განპირობებულია ევროპული მიწოდების სინქრონიზებული ზრდით და მოთხოვნის შემცირებით. ის ხაზს უსვამს წარმოების გაფართოების მწვავე რისკებს შესაბამისი ბაზრის ზრდის ან მოქნილი შესყიდვის შეთანხმებების გარეშე. ფერმერებისა და აგრონომებისთვის ეს მიანიშნებს უფრო დისციპლინირებული ტერიტორიების დაგეგმვის, კონტრაქტების დივერსიფიკაციაზე ფოკუსირების გაძლიერების და პოტენციურად, არასაწვავი ბაზრებისთვის ჯიშების შერჩევაზე უფრო მეტი აქცენტის გაკეთების აუცილებლობაზე. ინდუსტრიისთვის ეს ხაზს უსვამს უფრო მდგრადი საბაზრო სტრუქტურების შემუშავების და ალტერნატიული ღირებულებათა ჯაჭვების შესწავლის აუცილებლობას, რათა შეიწოვოს ჭარბი და შეამციროს ასეთი „იდეალური ქარიშხლების“ დამანგრეველი ზეგავლენა მომავალში.
