მისი სახელი უკვე ახსენებს გარკვეულ იტალიურ ხასიათს: სიენა.
ეს არის კარტოფილის ახალი ჯიში, კულტივირების ციკლი 90 დღით, ძალიან ადრე, საცდელი მესამე წელს ლეულის პროვინციის წითელ ნიადაგებში, აპულიაში (იტალია). ექსკლუზიური თანამშრომლობა წარმოიშვა ჯიშის მფლობელ ჰოლანდიურ კომპანია The Potato Company (TPC) - სა და აპულიურ კომპანიას RO.GR.AN- ს შორის იტალიის ბაზრისთვის.
”RO.GR.AN– თან თანამშრომლობა იმიტომ დაიწყო, რომ აპულური კომპანია ეძებდა ახალ ჯიშებს საწარმოებლად და გასაყიდად, რომლებიც უკეთესად დააკმაყოფილებდა მიმდინარე ბაზრის საჭიროებებს. ბოლო წლების განმავლობაში იტალიის ბაზართან ერთად განვითარდა Siena კარტოფილი. როგორც დანიშნულების ადგილი. აქედან მოდის სახელი “, - განმარტავს TPC- ის მფლობელი გაბი სტეტი. ”მას თავისი გემო აქვს და ძალიან მგრძნობიარე კარტოფილია. იგი კარგად ეგუება აპულიის რეგიონებს და ჯიში ასევე გაიზარდა ისრაელში, ეგვიპტეში, გაერთიანებულ სამეფოსა და საფრანგეთში ”.
”სიენამ გაუძლებს თბილ კლიმატს და ძალიან ადრეული ჯიშია, ძალიან მაღალი მოსავლიანობით: იდეალური ზრდის პირობებში, ჰექტარზე 60 ტონაც კი მიიღწევა. ამან შეიძლება უზრუნველყოს მწარმოებლების კარგი შემოსავალი. პულიაში ტესტებმა ძალიან დამაკმაყოფილებელი შედეგები აჩვენა.
”სიენა კარტოფილი ძალიან გავრცელებულია ევროპაში. საქმე ეხება გერმანიას, მაგრამ ასევე გაერთიანებული სამეფო ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ბაზარია. ეს არის ძალიან ძლიერი ჯიში, რომელიც ასევე აღწევს ნორვეგიასა და დანიას ორგანოლეპტიკური თვისებებით. ამას განსაკუთრებით აფასებენ სუპერმარკეტების ქსელები. - თქვა სტეტმა.
დააჭირეთ აქ პროდუქტის ფურცლის ჩამოსატვირთად .
”ჩვენ ყურადღებას ვამახვილებთ ჯიშის ინოვაციებზე. ეს საშუალებას მოგვცემს გავაერთიანოთ ბაზრები, სადაც ჩვენ ვართ წარმოდგენილი და განვათავსოთ ზრდის პოტენციალის მქონე ბაზრებზე. ჰოლანდიურ კომპანია TPC– სთან თანამშრომლობა, რომელიც აწარმოებს Siena– ს ჯიშის თესლს, შედეგს იძლევა. ახლა ჩვენ ვცდილობთ ჩვენს რაიონებში საცდელი მესამე წელს და შედეგები ნამდვილად დამაკმაყოფილებელია ”, - ამბობს ფრანჩესკო რომანო, RO.GR.AN– ის მენეჯერი.
”წელს ჩვენ დიდი ინვესტიცია ჩადეთ და 80 ტონა თესლი გავაშენეთ. ვიმედოვნებთ, რომ შეგვიძლია შევინახოთ საკმარისი პროდუქტი მთელი შემდეგი წლის განმავლობაში, რომ 12 თვის განმავლობაში მომხმარებლები ერთნაირად და რეგულარულად დავიკმაყოფილოთ. მოსავლის აღება მარტის დასაწყისში უნდა დავიწყოთ. ახალი კარტოფილი, რომელიც ივლისის ბოლომდე გაგრძელდება. ნახევარწლიური პროდუქტის მეორე მოსავალი ნოემბერ-დეკემბერში მოხდება ”.
”სიენას ჯიში გარეგნულად ლამაზი კარტოფილია, მაგრამ ასევე კარგია ყველა კულინარიული მომზადებისთვის. მას აქვს ყვითელი ხორცი, ზედაპირული ყვავილოვანი კვირტებით, მდგრადია სამზარეულოს მიმართ, შესანიშნავია ორთქლისთვის და სალათების მოსამზადებლად - აგრძელებს რომანო - როგორც ახალი კარტოფილი, ასევე შესაფერისია ჩიფსებად დამუშავებისთვის
”სამომავლო მიზანია კლუბის შექმნა სპეციფიკური ბრენდის მქონე ყველა Siena კარტოფილისთვის, რომელიც წარმოებულია იტალიაში და ივაჭრება როგორც შიდა, ასევე უცხოურ ბაზრებზე. ჯიში კარგად ეგუება აპულიის რეგიონს, იონიის სანაპიროების წითელ ნიადაგებზე ის აჩვენებს მაღალ მოსავალს და საინტერესო არომატის თვისებებს, მაგრამ სხვა გამოკვლევები გრძელდება იტალიის სხვა რაიონებში, როგორიცაა სილა (კალაბრია) ან ავეზანო (აბრუცო), სადაც ჩვენ იმედი მაქვს, რომ მნიშვნელოვან შედეგებს მივაღწევთ როგორც ხარისხის, ასევე წარმოების სარგებელის მხრივ. დაკავშირებით ”.
დამატებითი ინფორმაციისათვის კარტოფილის კომპანია BV ვებ-გვერდი: www.tpc.nl
