ჩრდილოეთ ნახევარსფეროში მოსავლის აღების სეზონის განვითარებასთან ერთად, დიდი რაოდენობით მყიდველებისთვის, გადამამუშავებლებისა და სოფლის მეურნეობის დამგეგმავებისთვის კრიტიკული კითხვაა, თუ როდის უნდა უზრუნველყონ ზამთრის კარტოფილის მარაგი. უკრაინიდან, ევროპელი კარტოფილის მსხვილი მწარმოებლიდან, ბოლოდროინდელი ექსპერტის კომენტარი გვთავაზობს ღირებულ შემთხვევის შესწავლას უნივერსალური გამოყენებისთვის. ეკონომიკური დისკუსიის კლუბის წევრის, ოლეგ პენძინის თქმით, ამჟამინდელი საცალო ფასი მინიმუმამდეა დაყვანილი, დაახლოებით 14 გრივნა კილოგრამზე (დაახლოებით 0.35 აშშ დოლარი), ხოლო მწარმოებლებისგან პირდაპირ შეძენის შემთხვევაში, ურბანული ლოჯისტიკური ფასნამატის გვერდის ავლით, კიდევ უფრო დაბალი ფასები, 9-10 გრივნა/კგ, ხელმისაწვდომია.
ექსპერტებს შორის, მათ შორის „ProAgro Group“-ის რესურსსა და უკრაინის კარტოფილის მწარმოებელთა ასოციაციის (UAVK) დირექტორ ოლგა სამოილიჩენკოს შორის არსებული კონსენსუსი შესყიდვების ოპტიმალურ წერტილს განსაზღვრავს: სექტემბრის ბოლოდან ოქტომბრის შუა რიცხვებამდეეს პერიოდი ემთხვევა მოსავლის პიკს, როდესაც მიწოდება ყველაზე მაღალია და ფერმერების მნიშვნელოვანი რაოდენობა იძულებულია დაუყოვნებლივ გაყიდოს პროდუქტი სათანადო შესანახი ობიექტების არარსებობის გამო. ეს ქმნის დროებით ბაზრის სიჭარბეს და სეზონის ყველაზე დაბალ ფასებს.
თუმცა, ეს ფანჯარა ხანმოკლეა. მონაცემები მიუთითებს ფასის მყარ ზღვრულ ზღვარზე და გარდაუვალ აღმავალ ტენდენციაზე, რომელიც ოქტომბრის მეორე ნახევრიდან დაიწყება. ამ ზრდის მთავარი მამოძრავებელი ფაქტორი კონტროლირებადი ატმოსფეროს შენახვისთვის საჭირო ენერგიის მაღალი ღირებულებაა. როგორც უკრაინის ხილისა და ბოსტნეულის ასოციაციის პრეზიდენტმა, ტარას ბაშტანნიკმა, დაადასტურა, 2025 წლის შემოდგომაზე ფასები მომხმარებელთა მოლოდინებზე მაღალი დარჩება, ხოლო ულტრადაბალი ფასები წარსულის რელიქვიაა. ამას კიდევ უფრო ართულებს საერთაშორისო კონკურენცია; UAVK იუწყება პოლონური კარტოფილის სასაზღვრო ფასად, დაახლოებით 6 გრივნა/კგ-ზე, რაც, დამატებითი ლოჯისტიკის მიუხედავად, მოსავლის აღების შემდეგ ადგილობრივ ბაზარზე კონკურენტულ ზეწოლას ახდენს.
უკრაინის ბაზრის ანალიზი მკაფიო სტრატეგიულ წარმოდგენას გვიქმნის: ზამთრისთვის კარტოფილის შესაძენად ეკონომიკურად ყველაზე ხელსაყრელი დრო მოსავლის აღების სეზონის ბოლოს ვიწრო ფანჯარაა, სანამ შენახვის ხარჯები ფასში არ იქნება გათვალისწინებული. ფერმერებისთვის ეს ხაზს უსვამს ფერმაში შესანახად ინვესტირების ფინანსურ აუცილებლობას, რათა თავიდან იქნას აცილებული ფასდაკლებით გაყიდვა. მყიდველებისა და აგრონომებისთვის ეს ხაზს უსვამს შესყიდვების გრაფიკების მოსავლის აღების ციკლებთან შესაბამისობაში მოყვანის კრიტიკულ საჭიროებას და ენერგიისა და ლოჯისტიკის რეალური ხარჯების გათვალისწინებას, რომლებიც ამჟამად ზამთრის კარტოფილის ფასების განსაზღვრის დომინანტური ფაქტორებია.
