ვისკონსინი კვლავ ლიდერია აშშ-ში კარტოფილის წარმოების მხრივ, რეიტინგში მესამე ეროვნულ დონეზე ერთად 26 მილიონი cwt (ასი წონა) წარმოებულია 2024 წელს, მისი თქმით ვისკონსინის კარტოფილისა და ბოსტნეულის მწარმოებელთა ასოციაცია (WPVGA)მიუხედავად იმისა, რომ ეს 2023 წლის უხვი მოსავლიდან მცირე შემცირებას აღნიშნავს 28 მილიონი კიოტ ტონამწარმოებლები ოპტიმისტურად არიან განწყობილნი 2025 წლის მოსავლიანობასთან დაკავშირებით და გასული წლის მსგავს მაჩვენებლებს ელიან.
სახელმწიფოს 100 კარტოფილის ფერმა დაახლოებით კულტივირება 63,000 ჰექტარი ყოველწლიურად იზრდება:
- მეინსტრიმული ჯიშები: რუსეტისფერი, წითელი, თეთრი და ყვითელი კარტოფილი
- სპეციალური კარტოფილილურჯი/იისფერი, თითისფერები და პატარა კარტოფილი
მოსავლის აღების ვადები და ზრდის პირობები
შროდერ ბრაზერს ფარმს ინკ. (ანტიგო, ვისკონსინი) გეგმავს თესლისა და ახალი კარტოფილის მოპოვებას სექტემბრის დასაწყისში, რომელიც ოქტომბრის შუა რიცხვებამდე გაგრძელდა. ამასობაში, Bushmans' Inc. (როშოლტი, ვისკონსინი) რუშეტის მოპოვება დაიწყო აგვისტოს დასაწყისში, წითლები და ყვითელი ფერები უკვე დაწყებულია.
ამის შესახებ Bushmans'-ის აღმასრულებელმა დირექტორმა, მაიკ კარტერმა განაცხადა. ხელსაყრელი ზრდის პირობები 2025 წელს:
- დროული წვიმა გვალვის სტრესის თავიდან აცილება
- ზომიერი სიცხე სტაბილურ ზრდას ხელს უწყობდა
- მოსალოდნელი საშუალო ზომისა და ხარისხის ტუბერიიმ პირობით, რომ სეზონის ბოლოს შეფერხებები არ იქნება
ბაზრის ტენდენციები და დამატებითი ღირებულების მქონე ინოვაციები
ვისკონსინის მწარმოებლები მომხმარებლის მოთხოვნას ეგუებიან დამატებული ღირებულების კარტოფილის პროდუქტები:
- ბუშმენების სპიდი სპადებისამჯერ გარეცხილი, მიკროტალღურ ღუმელში გამოსაყენებელი კარტოფილი
- წინასწარ შეფუთული უჯრის ვარიანტებიფოლგაში შეფუთული და შეუფუთავი მოხერხებული შეფუთვები
ეს ინოვაციები ხელს უწყობს მარკეტინგის გაფართოებას ახალი გაყიდვების მიღმა, რაც მხარს უჭერს მთელი წლის განმავლობაში გადაზიდვები—ჯერ მინდვრის მოსავლიდან, შემდეგ კი საწყობიდან.
გამოწვევები და მომავალი მსოფლმხედველობა
მიუხედავად იმისა, რომ ვისკონსინის კარტოფილის სექტორი ძლიერი რჩება, მწარმოებლები მუდმივ ზეწოლას განიცდიან:
- შრომის ხელმისაწვდომობა მოსავლის აღებისა და გადამუშავებისთვის
- შეყვანის ხარჯების რყევები (სასუქი, საწვავი, აღჭურვილობა)
- კლიმატის ცვალებადობა გავლენას ახდენს გრძელვადიან მოსავლიანობის სტაბილურობაზე
WPVGA-ს წარმომადგენელი დანა რადი ხაზს უსვამს, რომ თანმიმდევრული შემოსავალი 2025 წელს გამარჯვება იქნებოდა, 2024 წელს მცირედი ვარდნის გათვალისწინებით.
ვისკონსინის კარტოფილის ინდუსტრია აგრძელებს მდგრადობის დემონსტრირებას, ტრადიციული სასოფლო-სამეურნეო პრაქტიკის თანამედროვე ბაზრის მოთხოვნებთან დაბალანსებით. მოსალოდნელი სტაბილური მოსავლიანობისა და ინოვაციური პროდუქტების მზარდი პოპულარობის გათვალისწინებით, შტატის მწარმოებლები კარგ მდგომარეობაში არიან, რათა შეინარჩუნონ თავიანთი... ეროვნული რეიტინგის სამეულითუმცა, მომავალი მდგრადობისთვის გადამწყვეტი მნიშვნელობა ექნება მუშახელის დეფიციტისა და კლიმატის ცვლილებასთან ადაპტაციის საკითხების მოგვარებას.
