გენერაციის
487 მასალები
Avebe ვეგანური ტკბილეულისა და ჯანმრთელობის ინოვაციებისთვის კარტოფილის სახამებელსა და ცილას მიმართავს
Avebe, a potato starch producer based in Veendam, has received an international award for developing a modified potato starch that dramatically speeds up the drying process of vegan sweets such as gummy candies. Traditional gelatin-based gummies rely on animal protein to form a firm, elastic structure, while plant-based alternatives often require up to 72 hours […]
ავსტრალია: მაკკეინი Simplot-თან გარიგების შემდეგ ტასმანიის კარტოფილის გადამუშავებისთვის ტონაზე 15 დოლარს ითხოვს
TasFarmers-ის ცნობით, McCain Foods-მა ტასმანიელ მწარმოებლებთან ფასზე მოლაპარაკებები დაასრულა და ტონაზე 15 დოლარის ოდენობის შემცირებას ითხოვს. სიმპლოტის მწარმოებლების უმეტესობამ 15 სექტემბერს საშუალოდ 2.5%-იანი ფასის შემცირებით კონტრაქტები გააფორმა.
ბელგია: Agristo 2030 წლისთვის 1.4 მილიონ ტონას გეგმავს და ვილსბეკეში მეოთხე ხაზს ამატებს
ბელგიური ფრის მწარმოებელი კომპანია „Agristo“ აცხადებს, რომ Wielsbeke-ში მეოთხე ხაზი ნოემბერში დაიწყება, ინდოეთში ფრის წარმოება 2027 წელს, ხოლო აშშ-ში ქარხანა 2029 წელს აიწყობა.
ნიდერლანდები: კარტოფილის ექსპორტი 108,172 ტონამდე გაიზარდა, რადგან ბელგია და საფრანგეთი მეტს ყიდულობენ
NAO-ს მონაცემებით, ნიდერლანდების სასაქონლო და სამრეწველო კარტოფილის ექსპორტმა 31 აგვისტოსთვის 108,172 ტონას მიაღწია, რაც 85,526 ტონასთან შედარებით მეტია, რომელსაც ბელგია და საფრანგეთი ლიდერობენ, ხოლო იმპორტი შემცირდა.
გლობალური: გარეცხილ კარტოფილს სჭირდება გამხმარი კანი და 30 მმ-იანი სპრეი შეფუთვაზე, აცხადებს Codex Standard
საერთაშორისო სტანდარტების თანახმად, კარტოფილს უნდა ჰქონდეს გამომშრალი კანი, არ უნდა ჰქონდეს უჩვეულო ტენიანობა და ჰქონდეს დეფექტების მაქსიმუმ 10%, I კლასის შესაბამისად. 5 კგ-მდე შეფუთვები შეიძლება შეიზღუდოს 30 მმ სისქის ფურცლით.
ავსტრია: კარტოფილის თვითკმარობა 78%-მდე შემცირდა, სანამ 2025 წელს მოსავალი 813,300 ტონას მიაღწევს
ავსტრიამ 2025 წელს 813 300 ტონა კარტოფილის მოსავალი მიიღო, რაც 17%-ით მეტია. თუმცა, მისი მიწოდების ბალანსი აჩვენებს, რომ თვითუზრუნველყოფის დონე 2023/24 წლებში 78%-მდე შემცირდა, ხოლო 2026 წლის მოსავალი გვალვის გამო დაზარალდა.
ფინეთი: სახამებლის კარტოფილის ფართობი 6,571 ჰექტარამდე გაიზარდა, რადგან მთლიანი ფართობი 20,000-ს გადააჭარბა.
ფინეთმა 2025 წელს 546 000 ტონა კარტოფილი მოჰყავდა. 2026 წელს ფართობი 20 000 ჰექტარზე მეტს გადააჭარბა, რაც სახამებლის კარტოფილის ხარჯზე მოხდა და ლუკი 620 მილიონ კგ-ზე მეტს ვარაუდობს.
ომანი: Muscat Chips-ი 300 კგ/სთ სიმძლავრის კარტოფილის ჩიფსების ხაზს იწყებს და მეორე ხაზსაც უკვეთავს
კომპანიების ცნობით, საჭმელებით მოვაჭრე Mohammed Riaz & Partner-მა ომანში Muscat Chips-ის ბრენდი გამოუშვა, რომლის სიმძლავრეც საათში 300 კგ კარტოფილის ჩიფსების წარმოებას უზრუნველყოფს. მეორე ხაზი უკვე შეკვეთილია.
ნიდერლანდები: პატარა ტუბერები 2026 წლის მოსავალს რთულს განსაზღვრავენ, რადგან კონტრაქტების გარეშე შემწვარი კარტოფილის ფასები 20–27.50 ევრომდე შემცირდა
Dutch fry potatoes are unusually small this year, according to a processor’s crop monitoring and a farm weekly. The weekly price quotation for potatoes sold without a contract fell slightly on 28 September.
გლობალური: ჩიფსები 6°C-ზე მაღალ ტემპერატურაზე უნდა შეინახოთ, რათა ევროკავშირის მიერ დადგენილი აკრილამიდის 750 მკგ/კგ ნიშნულზე დაბალი დარჩეს.
ევროკავშირის წესების თანახმად, კარტოფილის გადამუშავება 6°C-ზე მაღალ ტემპერატურაზე უნდა შეინახოს. აშშ-ის რეკომენდაციები და 2024 წელს კენიაში ჩატარებული კვლევა აჩვენებს, თუ როგორ ამცირებს უფრო თბილად შენახვა და ხელახლა დამუშავება შაქრის აღმდგენი საშუალებების შემცირებას და ჩიფსების სიმსუბუქეს.
კანადა: ალბერტასა და მანიტობაში კარტოფილის 48.5%-ით მოყვანა მოხდა, რადგან წარმოება 1961 წლიდან სამჯერ გაიზარდა.
Canada’s potato crop has more than tripled since 1961. The centre of production has moved west: in 2025 Alberta and Manitoba grew almost half of the crop, while Prince Edward Island fell to third.
კოლუმბია: PepsiCo 1 მილიარდი აშშ დოლარის ინვესტიციას გეგმავს; წელიწადში 84 000 ტონა კარტოფილს ყიდულობს
President Abelardo De la Espriella says PepsiCo will invest US$1 billion in Colombia over five years. The company is the country’s largest industrial potato buyer.