კოლუმბიის Frozen Express-მა წარმატებას მიაღწია Elea PEF სისტემით

გაყინული ექსპრესი არის კარტოფილის ერთ-ერთი უმსხვილესი გადამამუშავებელი და გაყინული კარტოფილის მწარმოებელი კოლუმბიაში. საოჯახო კომპანია 25 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში აწარმოებს კარტოფილის პროდუქტებს და ერთგულია კოლუმბიელი ფერმერების მიმართ, საიდანაც ისინი იღებენ ნედლეულ პროდუქტს.

2021 წლის აგვისტოში Frozen Express-მა დააინსტალირა Elea PEF სისტემა მათ საწარმოო ხაზზე, როგორც მათი გადამამუშავებელი ხაზის განახლების ნაწილი. PEF-ის განხორციელების მიზანი იყო შეძლებოდა უფრო დიდი კარტოფილის სხვადასხვა ფორმის უკეთესი ხარისხით დამზადება და წარმოების პროცესში ხარჯების დაზოგვა.

გილერმო ფონსეკა, Frozen Express-ის ინჟინერიის მენეჯერი ამბობს: „ჩვენ გადავწყვიტეთ გამოგვეყენებინა PEF ჩვენი ხაზების გასაუმჯობესებლად და უკეთესი საკვების წარმოებისთვის ნაკლები რესურსებით. Elea იყო საუკეთესო არჩევანი ჩვენთვის, რადგან კომპანიას აქვს დიდი გამოცდილება, ბევრი სერთიფიკატი და ძალიან კარგი ტექნიკური მხარდაჭერა.”

Elea არის PEF ტექნოლოგიის მსოფლიოში წამყვანი მიმწოდებელი და გვთავაზობს სხვადასხვა ზომის PEF ქამრების სისტემების ასორტიმენტს სხვადასხვა ხაზის სიმძლავრით. Elea-ს წარმომადგენელთან კოლუმბიაში იგნასიო ალონცოსთან ერთად დამონტაჟდა Elea PEF Advantage B10 -320 სისტემა, რომლის სიმძლავრე ერთი ტუბერიდან საათში 12 ტონამდე აღწევს.

იგნასიო ალონცოსთან ერთად, Elea-ს წარმომადგენელი ქ Colombiaმათ დაამონტაჟეს Elea Advantage Belt მათი მოსამზადებელი ხაზის განახლების ფარგლებში. ალონცო დაეხმარა ადგილზე დამონტაჟებასა და Frozen Express-ის ტექნიკოსებთან თანამშრომლობით.

Elea PEF ტექნოლოგია ცვლის კარტოფილის ტუბერების ჩვეულებრივ წინასწარ გათბობას და ამცირებს წყლისა და ენერგიის საერთო მოხმარებას. გარდა ამისა, დაფიქსირდა გაუმჯობესებული ჭრა, მეტი პროდუქტის მოსავლიანობა და უკეთესი ხარისხი. სისტემა დამონტაჟებულია ჰიდროენერგეტიკული ჭრის წინ, სადაც დაბალი სითბოს და ენერგიის პროცესი იწვევს ქსოვილების დარბილებას და ჭრის გაუმჯობესებას.