გლობალური: ტუბერები გაცილებით ადვილად იჟღინთებიან, როდესაც რბილობის ტემპერატურა 7°C-ზე დაბლა ეცემა
ძირითადი მიღება
- პულპის 7°C ტემპერატურაზე იზრდება სილურჯეებისადმი მგრძნობელობა
- მოსავლის აღებისას რბილობის იდეალური ტემპერატურის ფანჯარა 10-16°C-ია.
- ვაზის დაკვდომიდან 14 დღის შემდეგ, შენახვის ადგილის მოსავლის აღებამდე რეკომენდებულია
- 15 სმ არის მაქსიმალური რეკომენდებული ვარდნის სიმაღლე მოსავლის აღების მანქანებზე.
რატომ არის მნიშვნელოვანი
- ფერმერებისთვის
- ყოველ დილით შეამოწმეთ რბილობის ტემპერატურა და შეაჩერეთ აწევა დაახლოებით 7°C-ზე დაბლა; ხელახლა დაიწყეთ, როგორც კი ბოლქვები 10–16°C დიაპაზონში გათბება.
- პროცესორებისთვის
- მომწოდებლის ჩანაწერებში შეიტანეთ რბილობის ტემპერატურა მოსავლის აღებისას და შეამოწმეთ მშრალი ნივთიერების მაღალი შემცველობის მქონე პარტიები დაგვიანებული შავი ლაქების გამოსავლენად.
- მომწოდებლებისთვის
- მოსავლის აღების მანქანების დილერებს შეუძლიათ ხაზების აუდიტი დარტყმის ჩამწერებით და სეზონამდე ვარდნის 15 სმ-მდე ან უფრო ნაკლებამდე შემცირება.
60-წამიანი შეჯამება
გაფცქვნის შემდეგ გადამამუშავებლების მიერ აღმოჩენილი სილურჯეების დიდი ნაწილი მოსავლის აღებისას ცივი ტუბერების, სუსტი კანისა და ძლიერი დარტყმის შედეგად წარმოიქმნება. კანადურ ჟურნალ „Spud Smart“-ში 2024 და 2026 წლებში გამოქვეყნებული სპეციალისტები თანხმდებიან, რომ რბილობის ტემპერატურა დაახლოებით 10-დან 16 გრადუსამდეა და აფრთხილებენ, რომ დაახლოებით 7 გრადუსზე დაბალ ტემპერატურაზე ტუბერები ძალიან მგრძნობიარენი არიან შავი ლაქებისა და დაშლის მიმართ. ზოგიერთ ჯიშს მეტი ტემპერატურა სჭირდება, მაგალითად, ატლანტიკურს, რომელიც 12 გრადუსზე დაბალ ტემპერატურაზე თეთრი კვანძების დაზიანებისკენაა მიდრეკილი. კვებითი ღირებულება რისკს ზრდის, რადგან Yara-ს სპეციალისტი კალიუმის, ბორისა და კალციუმის დაბალი შემცველობით ასახელებს, ხოლო კანს ვაზის სიკვდილიდან გამაგრებისთვის დაახლოებით 14 დღე სჭირდება. წვეთები დაახლოებით 15 სანტიმეტრის ფარგლებში უნდა დარჩეს. დაზარალებული ჯგუფები არიან მწარმოებლები, მოსავლის აღების კონტრაქტორები და გადამამუშავებელი მყიდველები. გაფრთხილება ის არის, რომ რჩევები ძირითადად კანადის გამოცდილებიდან და სავაჭრო პრესიდან მოდის და არა კონტროლირებადი კვლევებიდან და ზუსტი ზღვრები განსხვავდება ჯიშის, მშრალი მასალისა და გამოყენებული დამუშავების ხაზის მიხედვით.
კარტოფილის ერთ-ერთი ყველაზე ძვირადღირებული ხარისხის დეფექტი დალურჯებაა. მისი დიდი ნაწილი მოსავლის აღების დღეს წყდება. ბოლქვის ტემპერატურა, კულტურის კვება და დამუშავება - ყველაფერი ეს მნიშვნელოვან როლს ასრულებს.
ტემპერატურა რისკს განსაზღვრავს
კარტოფილის სპეციალისტმა ევგენია ბენკსმა 2024 წლის 3 სექტემბერს Spud Smart-ში განსაზღვრა ძირითადი ზღვრული მაჩვენებლები. ტუბერები ძალიან მგრძნობიარეა დაჟეჟილობის მიმართ, როდესაც რბილობის ტემპერატურა 45°F-ზე ნაკლებია, ანუ დაახლოებით 7°C-ზე. მოსავლის აღებისთვის ოპტიმალური დიაპაზონია 50-დან 60°F-მდე, ანუ დაახლოებით 10-დან 16°C-მდე. 65°F-ზე, ანუ დაახლოებით 18°C-ზე მეტი ტემპერატურის შემთხვევაში, იზრდება რბილი ლპობის და პითიუმის გაჟონვის რისკი.
PEI-ის კარტოფილის საბჭოს წარმომადგენელმა რაიან ბარეტმა იგივე 10-დან 16°C-მდე ტემპერატურა 2026 წლის 17 სექტემბერს სპუდ სმარტშიც დაადასტურა. მან დაწერა, რომ ცივი კარტოფილი გაცილებით მგრძნობიარეა შავი ლაქების, დამსხვრევისა და დაბზარვისკენ.
სამუშაო დღეებში. გამოწერის გაუქმება ერთი დაწკაპუნებით.
ჯიშები განსხვავებულია. ონტარიოში მდებარე WD Potato-ს წარმომადგენელმა მარკ ვანოსტრუმმა 2019 წელს Spud Smart-ს განუცხადა, რომ Atlantic 12°C-ზე დაბალ ტემპერატურაზე მიდრეკილია თეთრი კვანძების სილურჯისკენ. მან ურჩია ლამოკას მოსავლის აღება 12-13°C ტემპერატურაზე, ვაზის დახოცვიდან სამი-ოთხი კვირის შემდეგ.
კვება და კანი
ასევე მნიშვნელოვანია კულტურების კვება. Yara Canada-ს წარმომადგენელმა ემერსონ მაკმილანმა 2019 წელს Spud Smart-ს განუცხადა, რომ კალიუმის, ბორის და კალციუმის დაბალი შემცველობა ხელს უწყობს სისხლჩაქცევების გაჩენას. მისი თქმით, ქსოვილის პირველ ნიმუშში კალიუმის 10%-ზე დაბალი შემცველობა დაუყოვნებლივ მოქმედებას საჭიროებს. კალციუმის შეწოვა ჯიშის მიხედვით განსხვავდება.
კანის გაშრობა ბოლქვებსაც იცავს. ბანკმა გვირჩია, რომ ვაზის დაღუპვიდან მინიმუმ 14 დღე დაგველოდებინა კარტოფილის ხანგრძლივი შენახვისთვის მოსავლის აღებამდე. მან მოსავლის აღებისას ოპტიმალურად ნიადაგის 60-65%-იანი ტენიანობა დაასახელა. მშრალი ნიადაგი მეტ კოჭს და მეტ ზემოქმედებას წარმოქმნის.
Handling
ვარდნის სიმაღლე მესამე ფაქტორია. სკოტ გრეჰემი 2022 წელს Spud Smart-ში წერდა, რომ ყველა ვარდნა უნდა იყოს ექვსი ინჩი, დაახლოებით 15 სმ, ან ნაკლები, დატვირთვის ბუმის ჩათვლით. ელექტრონული დარტყმის ჩამწერები აჩვენებენ ყველაზე ცუდ წერტილებს მოსავლის აღების მანქანაზე ან დახარისხების ხაზზე. მაღალი სპეციფიკური სიმძიმის კულტურები უფრო ადვილად იჭედება, ამიტომ მკვრივად დამუშავებულ კარტოფილს დამატებითი მოვლა სჭირდება.
რატომ არის მნიშვნელოვანი
შავი ლაქა ხშირად მხოლოდ რამდენიმე კვირის შემდეგ ჩნდება, გაფცქვნიდან ან დაჭრიდან. გადამამუშავებლები და შემფუთავები შემდეგ პარტიას უარყოფენ ან ფასდაკლებით აფასებენ. ამიტომ, მოსავლის აღების დროს გაციებამ შეიძლება მწარმოებლებს უფრო მეტი დაუჯდეთ, ვიდრე მოკლე დაყოვნება. რბილობის ტემპერატურის ყოველ დილით მონიტორინგი მარტივი და იაფი დაცვის საშუალებაა.
ფოტო: კარტოფილის მექანიზებული მოსავლის აღება ბრეტანში, საფრანგეთი (ილუსტრაცია). Thesupermat / ვიკიპედია, CC BY-SA 2.5
გლობალური კარტოფილის მიმოხილვა
ხუთი საუკეთესო სიახლე, ფასები, დაავადებების შესახებ შეტყობინებები და ღონისძიებები. სამუშაო დღეებში დილაობით, რეკლამის გარეშე.
წყაროები
- სპუდ სმარტი (ე. ბენკსი), ათი რჩევა საუკეთესო მოსავლისთვის, 03.09.2024 — https://spudsmart.com/ten-tips-for-a-tip-top-harvest/
- სპუდ სმარტი (რ. ბარეტი, PEI კარტოფილის საბჭო), ბოლქვების ხარისხის პრიორიტეტად ქცევა დატვირთული მოსავლის აღების ფონზე, 17.09.2026 — https://spudsmart.com/prioritizing-tuber-quality-amid-a-hectic-harvest/
- სპუდ სმარტი (მ. ეპი), კარტოფილში სილურჯის პრევენცია, 18.09.2019 — https://spudsmart.com/preventing-bruise-in-potatoes/
- სპუდ სმარტი (ს. გრეჰემი), შავი ლაქა არ უნდა იყოს გარდაუვალი, 06.09.2022 — https://spudsmart.com/blackspot-doesnt-have-to-be-inevitable/
- По данным компании; ОДИН ИСТОЧНИК
ბმული ამ მასალაშია
- ქვეყანა
- Global
- განყოფილებები
- აგრონომიადალაგებასიახლეები - HUASHIL
დაკავშირებული ისტორიები
მწვანე ნაყოფის თხრა: როდის მუშაობს მოსავლის აღება გამოშრობის გარეშე და რა ღირს
მაღაზიები სავსეა: როგორ ავაშენოთ კარტოფილის დამჭერი, რომელიც მოსავალს ადგილის გათავისუფლებამდე დაიჭერს
