შოტლანდიის კარტოფილის სექტორი გამოწვევების წინაშე დგას მომხმარებელთა პრეფერენციებისა და ექსპორტის შეშფოთების ფონზე

ახალი კარტოფილის მოთხოვნის შემცირება და Brexit-ის გავლენა გამოწვევებს უქმნის შოტლანდიის კარტოფილის ინდუსტრიას

შოტლანდიის სოფლის კოლეჯის (SRUC) მიერ ჩატარებულმა ბოლო კვლევამ აჩვენა მნიშვნელოვანი ცვლილებები და გამოწვევები შოტლანდიის კარტოფილის სექტორის წინაშე, რაც ხაზს უსვამს გაერთიანებული სამეფოს ახალ კარტოფილზე მოთხოვნის 71%-ით შემცირებას 1970-იანი წლებიდან. ეს კლება გამოწვეულია მომხმარებელთა პრეფერენციების შეცვლასთან, რომლებიც უპირატესობას ანიჭებენ საკვებს, როგორიცაა მაკარონი და ბრინჯი ტრადიციულ კარტოფილთან შედარებით.

უფრო მეტიც, Brexit-თან დაკავშირებულმა საკითხებმა გაამძაფრა შეშფოთება, განსაკუთრებით კარტოფილის თესლის ექსპორტში, რაც გადამწყვეტია შოტლანდიისთვის დაავადებისგან თავისუფალ მზარდი პირობებისა და „მაღალი ჯანმრთელობის“ სტატუსის გამო. ამ საექსპორტო ბაზრებზე წვდომის დაკარგვამ კიდევ უფრო დაძაბა სექტორი, რაც გავლენას მოახდენს როგორც წარმოებაზე, ასევე ეკონომიკურ პერსპექტივაზე.

მიუხედავად ამ გამოწვევებისა, შოტლანდია ინარჩუნებს გადამწყვეტ როლს გაერთიანებული სამეფოს კარტოფილის წარმოების ლანდშაფტში, რაც წვლილი შეაქვს ქვეყნის მთლიანი კარტოფილის წარმოების დაახლოებით მეოთხედში. 2018-დან 2020 წლამდე, შოტლანდიის კარტოფილის წარმოების ფერმის კარიბჭე ღირებულება, რომელიც მოიცავს როგორც თესლს, ასევე კარტოფილს, შეადგენდა 245 მილიონ ფუნტს, რაც ხაზს უსვამს მის მნიშვნელობას შოტლანდიის სოფლის მეურნეობაში.

შოტლანდიის, როგორც კარტოფილის თესლის წმინდა ექსპორტიორის როლი გადამწყვეტი რჩება, გაერთიანებული სამეფოს კარტოფილის მოსავლის 75% შოტლანდიის ფერმებიდან მოდის. ექსპორტზე ორიენტირებული ეს აქცენტი არა მხოლოდ მხარს უჭერს შიდა ეკონომიკას, არამედ ხაზს უსვამს შოტლანდიის საერთაშორისო რეპუტაციას მაღალი ჯანმრთელობის სათესლე კარტოფილის მწარმოებელში.

ფერმის კარიბჭის ღირებულების მიღმა, შოტლანდიაში კარტოფილის სექტორი წარმოქმნის მნიშვნელოვან ეკონომიკურ აქტივობას გადამუშავების გზით, მათ შორის გაცივებული, გაყინული, გამხმარი და მოხარშული კარტოფილის პროდუქტები. ეს სექტორი მხარს უჭერს მძლავრ მიწოდების ქსელს, რომელიც მოიცავს სპეციალიზებულ აღჭურვილობას, შესანახ ობიექტებს და დამუშავების შესაძლებლობებს, 507 მილიონი GBP-ის წვლილს შეიტანს და 2,880 სრულ განაკვეთზე მუშაობს.

SRUC-ის სოფლის მეურნეობის უფროსმა ეკონომისტმა სტივენ ტომსონმა ხაზი გაუსვა ანგარიშის დასკვნებს შოტლანდიის სათესლე კარტოფილის სექტორის ეკონომიკურ მნიშვნელობაზე. მან ხაზი გაუსვა შოტლანდიის მთავრობის მუდმივი მხარდაჭერის აუცილებლობას კვლევის, განვითარებისა და პოლიტიკის ზომებში, რათა დაიცვან ისეთი საფრთხეები, როგორიცაა კარტოფილის კისტა ნემატოდები (PCN) და სხვა დაავადებები.

გერი სედლერი, შოტლანდიის მცენარეთა ჯანმრთელობის მთავარი ოფიცერი, გამოეხმაურა ამ სენტიმენტებს და ხაზს უსვამს შოტლანდიის სათესლე კარტოფილის წარმოების კრიტიკულ როლს წარმოების სტანდარტების შენარჩუნებაში მავნებლებისა და კლიმატის ცვლილების გამო გლობალური გამოწვევების ფონზე.