#WASTELESS: ევროკავშირი იწყებს ახალ პროექტს სურსათის ნარჩენების შემცირების მიზნით

#WASTELESS #საკვების ნარჩენები #EU #Farm2Fork #EuropeanGreenDeal #სათბურის გაზების გამოშვება #შემთხვევების შესწავლა #გადაწყვეტილების მხარდაჭერის ინსტრუმენტები #ინსტრუმენტების ყუთი

ევროკავშირმა წამოიწყო ახალი პროექტი სახელწოდებით WASTELESS, რათა შემცირდეს საკვების დანაკარგი და ნარჩენები ყოველწლიურად მინიმუმ 20%-ით. ევროკავშირის ჰორიზონტ ევროპის პროგრამის მიერ დაფინანსებული პროექტი მიზნად ისახავს ევროკავშირში საკვების ნარჩენების გაზომვის, მონიტორინგისა და შემცირების ინსტრუმენტებისა და რეკომენდაციების შემუშავებას.

მულტიდისციპლინური კონსორციუმი

WASTELESS არის მულტიდისციპლინარული კონსორციუმი, რომელიც მოიცავს 16 ბენეფიციარს, 12 შვილობილი სუბიექტს და 1 ასოცირებულ პარტნიორს 14 ქვეყნიდან. პროექტის კოორდინატორია ტრას-ოს-მონტეს ე ალტო დუროს უნივერსიტეტი ვილა რეალში, პორტუგალია. პროექტის ბიუჯეტი 5.5 მილიონი ევროა.

მიზნები და მიზნები

WASTELESS ხელს შეუწყობს Farm2Fork მიზნებისა და მიზნების მიღწევას და ევროპული მწვანე შეთანხმების მიღწევას, რომელიც მიზნად ისახავს 2030 წლისთვის საკვების ნარჩენების შემცირებას ერთ სულ მოსახლეზე საცალო და სამომხმარებლო დონეზე. პროექტს შეუძლია მნიშვნელოვნად შეამციროს სათბურის გაზების ემისიები მომდევნო ათწლეულის განმავლობაში, რაც ხელს შეუწყობს გლობალურ განვითარებას. კლიმატის ცვლილების შერბილების სტრატეგიები.

სურსათის ნარჩენები ევროკავშირში

ევროპარლამენტის მონაცემებით, ევროპის თითოეული მოქალაქე ყოველწლიურად ხარჯავს დაახლოებით 173-343 კგ საკვებს. ეს ნიშნავს, რომ ყოველწლიურად დაახლოებით 88 მილიონი ტონა საკვები იხარჯება ევროკავშირის 27 წევრ ქვეყანაში, რაც 143 მილიარდი ევრო ჯდება. სურსათის ნარჩენები მოდის რამდენიმე წყაროდან, მათ შორის პირველადი წარმოებიდან (58%), შინამეურნეობებიდან (22%), კვების სერვისებიდან (7%) და საცალო ვაჭრობიდან (3%).

საქმის შესწავლა

საყოფაცხოვრებო საკვების ნარჩენების მაღალი დონის აღმოსაფხვრელად, WASTELESS ჩაატარებს შემთხვევის კვლევებს, რათა გაიგოს კონკრეტული საკვები ჯგუფების გამოყენება და როლი/წვლილი, როგორიცაა ხილი და ბოსტნეული, ხილის წვენები, გადამუშავებული ხორცი, რძის პროდუქტები და მარცვლეული. ეს კვლევები საუკეთესო საშუალებაა მოქმედების მექანიზმების ობიექტურად შესაფასებლად და გასაზომად, რაც შესაძლებელს გახდის ამ ნარჩენების შემცირებას და ხელახლა გამოყენებას გრძელვადიან პერსპექტივაში.

ხელსაწყოების ყუთი და გადაწყვეტილების მხარდაჭერის ხელსაწყოები

WASTELESS ასევე შეისწავლის საკვების დაკარგვისა და ნარჩენების გაზომვის გზებს კრიტიკულ და ნაკლებად ცნობილ სურსათის მიწოდების ჯაჭვებში და შესთავაზებს მონაცემთა რაოდენობრივი შეფასების გზებს. ამავდროულად, ის შეიმუშავებს ინსტრუმენტთა ყუთს, გადაწყვეტილების მხარდაჭერის ინოვაციურ ინსტრუმენტებს ყველა იმ პირისთვის, ვინც მუშაობს კვების ჯაჭვის გასწვრივ, ასევე პოლიტიკის შემქმნელებისთვის, რომელიც შეიმუშავებს მომხმარებლებთან, არასამთავრობო ორგანიზაციებთან და HORECA-ს წარმომადგენლებთან პარტნიორობით მთელს ჰაბებში. ᲔᲕᲠᲝᲞᲐ.

დასკვნა

WASTELESS არის მნიშვნელოვანი ნაბიჯი ევროკავშირში საკვების ნარჩენების შემცირებისკენ. პროექტი უზრუნველყოფს რეკომენდაციებსა და ინსტრუმენტებს საკვების ნარჩენების გაზომვის, მონიტორინგისა და შემცირების მიზნით. ის ასევე ხელს შეუწყობს Farm2Fork მიზნებისა და მიზნების მიღწევას და ევროპული მწვანე გარიგების მიღწევას. სურსათის ნარჩენების შემცირებით, პროექტმა შეიძლება მნიშვნელოვნად შეამციროს სათბურის გაზების ემისიები მომდევნო ათწლეულში, რაც ხელს შეუწყობს გლობალური კლიმატის ცვლილების შერბილების სტრატეგიებს.