ბიისკის მებაღეები დარგვის საიდუმლოებებს გვიზიარებენ: რატომ არ აშინებთ მათ სიცივე და „Gala„ეგზოტიკურ ლურჯ კარტოფილს ჯობნის“

ბიისკში ბოსტნეულის დათესვის სეზონის დაწყებისას, ალტაის რეგიონში მოულოდნელმა და ხანგრძლივმა ყინვებმა ზოგიერთი მებაღე მომავალ მოსავალზე შეშფოთება გამოიწვია. თუმცა, „მედიკის“ მებაღეობის საზოგადოების ხელმძღვანელის, ტატიანა კორეცკაიას თქმით, სიცივე მთავარი საფრთხე არ არის. ის განმარტავს, რომ წარმატების გასაღები მხოლოდ თბილი და „ფხვიერი“ ნიადაგის დათესვაა; ცივ მიწაში ბოლქვების დათესვა არანაირ შედეგს არ იძლევა. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთმა მამაცმა მებაღემ კარტოფილისა და პომიდვრის სათბურებში დათესვა აპრილის ბოლოს დაიწყო, კარტოფილის დათესვის პიკი, როგორც წესი, მაისის დასაწყისში იწყება. რაც შეეხება კარტოფილის ჯიშებს, ადგილობრივები უპირატესობას ანიჭებენ ისეთ გამოცდილ და დადასტურებულ სახეობებს, როგორიცაა ყვითელრბილიანი.Gala„(რომელიც ყველაზე გემრიელად ითვლება, განსაკუთრებით კარტოფილის პიურეს შემთხვევაში) და „როზარა“. მიუხედავად იმისა, რომ ლურჯი კარტოფილი გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებისა და დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის უფრო სასარგებლოა, ბიისკის მაცხოვრებლები მას უსიამოვნო გემოს გამო უარყოფენ.

როგორც სახლის მებაღეების, ასევე პროფესიონალი ფერმერების, როგორიცაა შუხრატ ბარატოვი, თქმით, კარტოფილის ნამდვილი მტრები არა მოულოდნელი ყინვები, არამედ მავნებლები (კოლორადოს ხოჭოები და ჩირქოვანი ხოჭოების ლარვები) და დაავადებები (ალტერნარიოები და გვიანი სიდამპლე) არიან. მოსავლის დასაცავად მებაღეები სხვადასხვა მეთოდს იყენებენ: თესლის ბოლქვების სპეციალურ „შხამებში“ დალბობას, ხახვის კანისა და კვერცხის ნაჭუჭის ორმოებში დამატებას ან ხოჭოების ხელით შეგროვებას. ფერმერები ხაზს უსვამენ მოსავლის ბრუნვისა და სათესლე მასალის სამ წელიწადში ერთხელ განახლების მნიშვნელობას დაავადებების თავიდან ასაცილებლად. მიუხედავად იმისა, რომ კოლორადოს ხოჭო შემაწუხებელია, ჩირქოვანი ხოჭოს ლარვა (მავთულხლართიანი ჭია) გაცილებით საშიშია, რადგან ის ბოლქვებს შიგნიდან ლპება. და ბოლოს, ექსპერტის შეხსენება ხანგრძლივი მოსავლის მისაღებად: სექტემბრის დასაწყისში კარტოფილის ამოთხრის შემდეგ, შენახვამდე ის კარგად უნდა გაშრეს და დაალაგონ, რასაც სამწუხაროდ ბევრი მყიდველი უგულებელყოფს.