აიდაჰომ დიდი ამინდი ნახა მთელი კარტოფილის მოსავლის განმავლობაში, რომელიც აგვისტოში დაიწყო და ოქტომბრის ჩათვლით გაიარა. ”კარგი ამინდის გამო მოსავალი ჩვეულებრივზე ცოტათი ადრეც კი დასრულდა, იდეალური პირობები გვქონდა”, - ამბობს როს ჯონსონი, აიდაჰოს კარტოფილის კომისიისგან.
საშუალო მოცულობები და საცალო ვაჭრობის მაღალი მოთხოვნა წელს
აიდაჰოსთვის კარტოფილის დარგვა დაემთხვა პანდემიის დაწყებას. პანდემიით გამოწვეული ბაზრის დარღვევების გამო, ნაკლები ჰექტარი გაშენდა ბაზრის შესაძლო გრძელვადიანი დარღვევების მოლოდინში. ”წელს დაახლოებით 13,000 ჰექტარი ნაკლები დარგეს. მაგრამ, საუცხოო სეზონის განმავლობაში ფანტასტიკური ამინდის გამო, მართლაც ძლიერი მოსავლიანობა დავინახეთ, ასე რომ, საბოლოოდ, მოსავლის ზომა მართლაც დასრულდა, რაც წინა წლებში იყო ”, - იზიარებს ჯონსონი.
მიუხედავად იმისა, რომ პანდემიის სურსათის სერვისის დაწყებისთანავე მოთხოვნა მნიშვნელოვნად შემცირდა, საცალო ვაჭრობის შეკვეთები აჯობა მარაგებს. ”რამდენიმე კვირის განმავლობაში, გაყიდვები გაორმაგდა, ვიდრე წინა წლებში, და ზოგიერთ გამგზავნს კიდევ მოუწია გზების პოვნა, რომ დაემატებინათ დამატებითი შეფუთვების მოცულობა თავიანთ ფარდულში, რათა გაეზარდათ გაზრდილი მოთხოვნა, რასაც ჩვენ ვხედავდით ყველა ჯიშისთვის”, - ამბობს ჯონსონი. . ”ფუდსერვისი, მიუხედავად იმისა, რომ ჯერ არ დაბრუნებულა პანდემიის წინა დონემდე, იწყება აღდგენა. თავდაპირველად, საცალო ვაჭრობის მაღალმა მოთხოვნილებამ შეძლო ანაზღაურებინა კვების პროდუქტები, მაგრამ ჩვენ ვნახეთ, რომ ეს ორივე მნიშვნელოვანი გზაა ჩვენი ინდუსტრიისთვის. აიდაჰოს კარტოფილის კომისიაში ჩვენ გვყავს ორი გუნდი, რომლებიც გვერდიგვერდ მუშაობენ: ერთი საცალო ვაჭრობის სექტორისთვის და ერთი კვების პროდუქტების სექტორისთვის. ეს გუნდები ერთობლივად მუშაობდნენ, რათა ჩვენი დისტრიბუტორები დაეხმარათ მაქსიმალურად გაეზარდათ Idaho- ს კარტოფილის გაყიდვები, ”- დასძენს იგი.
სადღესასწაულო გაყიდვების spike
მიუხედავად იმისა, რომ დღესასწაულების დღესასწაულები წელს ძალიან განსხვავებულად გამოიყურება, კარტოფილი კვლავ ძირითადი ელემენტია, რომელსაც ყველა სუფრაზე მიირთმევენ. ”შეკრებები განსხვავებულია, მაგრამ მადა მაინც იგივეა და ხალხს მაინც უყვარს კარტოფილი. მადლიერების დღისთვის ჩვენ წინა წლებთან შედარებით გაყიდვების ზრდა დავინახეთ - 2019 წელს მადლიერების კვირეულმა 89 მილიონი აშშ დოლარი გაყიდა, წელს კი გაყიდვები 94 მილიონი დოლარი გვქონდა ქვეყნის მასშტაბით. გარკვეულ რეგიონებში, კერძოდ სამხრეთ – აღმოსავლეთში, ამ კვირის განმავლობაში გაყიდვების 10% –ზე მეტი ზრდა დავინახეთ. იმედი გვაქვს, რომ საშობაო პერიოდისთვისაც შეგვიძლია მსგავსი რაოდენობის ნახვა ”, - ამბობს ჯონსონი.
კარტოფილის გაყიდვების ზრდა კარგ შედეგს წარმოადგენს სხვა პროდუქტებისთვისაც. ჯონსონი განმარტავს: ”ცოტა ხნის წინ ჩატარებულმა გამოკვლევამ აღმოვაჩინეთ, რომ როდესაც მომხმარებლები ყიდულობენ კარტოფილს, ისინი მთლიანი სავაჭრო მოგზაურობის დროს საშუალოდ 85 დოლარს ხარჯავენ, მაშინ როდესაც ისინი მხოლოდ 43 დოლარს ხარჯავენ, როდესაც მათ კალათებში კარტოფილი არ არის. ამრიგად, კომისია მუშაობდა საცალო საცალო ვაჭრობასთან, რათა მათ წაახალისონ კარტოფილის წინ და ცენტრში განთავსება მაღაზიებში, რათა მათ მომხმარებლებში უფრო მარტივად შევიდნენ კალათებში, რაც ხელს შეუწყობს ახალი პროდუქციის კატეგორიას და მთელ მაღაზიას. ”
კომისიამ ასევე შექმნა მრავალფეროვანი მარკეტინგული მასალა, რაც ხელს შეუწყობს საცალო ვაჭრობას ხელი შეუწყოს კარტოფილის ვაჭრობით. ”ჩვენ შევქმენით ერთი გვერდი, რომ მათ სხვადასხვა იდეა მივცეთ და დავეხმაროთ კარტოფილის გაყიდვების მნიშვნელობის გაგებაში. ჩვენი დარგის წარმომადგენლები გთავაზობთ მერჩანდიზაციულ გადაწყვეტილებებს ყველასთვის, ვინც ინახავს Idaho კარტოფილს და ეს ნამდვილად გაამართლებს. ჩვენ ასევე ვმუშაობთ Idaho კარტოფილის შესახებ ცნობიერების გაფართოებაზე - კონკრეტულად რომ Idaho უფრო მეტს აკეთებს ვიდრე russet კარტოფილი ”, - ასკვნის ჯონსონი.