მექსიკური კარტოფილის სელექციონირება: ძირითადი ჯიშები, თესლის მუდმივი დეფიციტი და ნამდვილი კარტოფილის თესლის დაპირება

მექსიკის კარტოფილის მოშენების მთავარი ცენტრია INIFAP (ტყის, სოფლის მეურნეობისა და მეცხოველეობის კვლევის ეროვნული ინსტიტუტი). 70 წელზე მეტი ხნის მუშაობის განმავლობაში, ინსტიტუტმა შეიმუშავა ათობით ჯიში, რომლებიც ამჟამად ქვეყნის ნათესების ფართობის დაახლოებით 36%-ს იკავებენ. ბოლო დროს მიღწეულ ყველაზე მნიშვნელოვან მიღწევებს შორისაა CITLALI, ჯიში, რომელიც სპეციალურად გამოყვანილია მექსიკური კარტოფილის ორი ძირითადი დაავადების - გვიანი სიდამპლის (tizón tardío) და „მეწამული სიდამპლის“ (punta morada) წინააღმდეგ საბრძოლველად, რომელმაც აჩვენა საუკეთესო ტოლერანტობის შედეგები კომერციულ სტანდარტებთან შედარებით, აერთიანებს მაღალ მოსავლიანობას 50-70 ტონა ჰექტარზე და მშრალი ნივთიერების 19-21%-იან შემცველობას. AMEYALI, სერიის კიდევ ერთი ჯიში, რომელიც მდგრადია გვიანი სიდამპლისა და მეწამული სიდამპლის მიმართ, სახლის მებაღეობაში ჩატარებული ცდებისას აჩვენა უფრო მაღალი ტოლერანტობა გვიანი სიდამპლის მიმართ, ვიდრე CITLALI, მაგრამ უფრო მგრძნობიარე აღმოჩნდა ყინვის მიმართ. ნორტენია მაღალმოსავლიანი ჯიშია, რომელსაც გენეტიკური მდგრადობა აქვს გვიანი სიდამპლისა და სეტყვის მიმართ და ტოლერანტობა აქვს რიზოქტონიისა და სკლეროტინიის მიმართ, რაც ჰექტარზე 5,391 პესომდე მოგებას იძლევა, რაც მას ეკონომიკურად მიმზიდველს ხდის. ენრიკა სპეციალურად ჩიფსების ინდუსტრიისთვის შეიქმნა და მიღებულია შემდეგი ჯიშების შეჯვარებით: Atlantic და Ireri, სადაც მექსიკურმა მშობელმა კომპანიამ Ireri-მ ხელი შეუწყო ადგილობრივი პირობებისადმი მდგრადობის გაზრდას, რაც იმპორტირებული ჯიშებისთვის არ არსებობდა. INIFAP-მა ასევე იმუშავა ჯიშებზე, რომლებიც პირდაპირ გადამუშავებისთვისაა განკუთვნილი, მათ შორის Nevada, Cristal და Ameyali, ასევე პერსპექტიულ კლონებზე 020347 და 020336, რომელთა მთავარი უპირატესობა ფიტოსანიტარიული პრობლემებისადმი გენეტიკური მდგრადობის წყალობით კულტივაციის ხარჯების 30-40%-ით შემცირებაა, რაც მწარმოებლებს საშუალებას აძლევს შეამცირონ აგროქიმიკატების გამოყენება. ასევე აღსანიშნავია კლონები 98-18-24 და 07-18, რომლებიც აერთიანებენ ვირუსების მიმართ მდგრადობას (PVX, PVY) და გვიანი სიდამპლე ჩიფსების კარგი დამუშავების ხარისხით.

ამ შიდა მიღწევების მიუხედავად, მექსიკელი ფერმერებისთვის ხარისხიანი სათესლე მასალის მიწოდება კრიტიკულად დაბალი რჩება. ქვეყნის პოტენციური მოთხოვნა სათესლე კარტოფილზე დაახლოებით 210,000 ტონაა, თუმცა დარგული ფართობის მხოლოდ დაახლოებით 20% ითესება სერტიფიცირებული თესლით. დანარჩენი დაფარულია იმპორტით - ძირითადად აშშ-დან, კანადიდან და ნიდერლანდებიდან - ან ე.წ. „სახლში დამზადებული“ სათესლე ტექნოლოგიით, რომლის დროსაც ფერმერები საკუთარი მოსავლიდან ბოლქვებს თვალის დახამხამებით არჩევენ, რაც ხელს უწყობს დაავადებების დაგროვებას. იმპორტზე ეს დამოკიდებულება ისტორიულად იძულებითი ზომა იყო. 1990-იან წლებში, როდესაც ამერიკული ჯიშები, როგორიცაა... Atlantic ქვეყანაში დატბორვის შემდეგ, ისინი ძალიან მგრძნობიარენი აღმოჩნდნენ მექსიკის კლიმატის მიმართ - ჩრდილო-აღმოსავლეთის ექსტრემალური ტემპერატურა და ტუტე ნიადაგები - და ასევე შეიცავდნენ საკარანტინო ორგანიზმების შემოტანის რისკს. სწორედ ამან აიძულა INIFAP, გაეძლიერებინა მუშაობა საკუთარ, უკეთ ადაპტირებულ ჯიშებზე.

მექსიკაში თესლის მაღალი ღირებულებისა და სიმცირის პრობლემის გადასაჭრელად ალტერნატიული გზა, რომელიც მუშავდება, არის ბოტანიკური კარტოფილის თესლის (SSP, ანუ ნამდვილი კარტოფილის თესლის) გამოყენება. ტექნოლოგია გულისხმობს კარტოფილის თესლიდან მოყვანას და არა ბოლქვებიდან. ეს რადიკალურად ამცირებს სარგავი მასალის ღირებულებას, გამორიცხავს ვირუსული ინფექციების გადაცემას ბოლქვებიდან და თესლზე წვდომას უხსნის მცირე ფერმერებს, რომლებსაც არ შეუძლიათ იმპორტირებული სერტიფიცირებული მასალის შეძენა. კვლევებმა აჩვენა, რომ SSP-დან მოყვანილი შთამომავლობა, ამგვარად მიღებული ბოლქვებით დარგვისას, 3.6–3.7 კგ/მ²-მდე მოსავლის მიღებას იძლევა, რაც ტრადიციულ ტექნოლოგიებთან შედარებადია. შეჯამებისთვის, მექსიკას კარტოფილის მოშენებისთვის ძლიერი სამეცნიერო ბაზა აქვს, მაგრამ მისი თესლის წარმოების ინფრასტრუქტურის ტექნოლოგიური ჩამორჩენილობა ქვეყანას აიძულებს, საზღვარგარეთ შეიძინოს თესლი. მისივე ჯიშები, როგორიცაა CITLALI, NORTEÑA და ENRICA, შექმნილია ამ დამოკიდებულების შესამცირებლად და სექტორის კლიმატური და ბიოლოგიური გამოწვევების მიმართ მდგრადობის გასაძლიერებლად.