საცალო ვაჭრობისა და კვების სერვისების ყველა ჩვენს პარტნიორთან, MountainKing Potatoes ცდილობს იგივე მიდგომას გამოიყენოს, რასაც ქერი თავისი ბიზნესის ასაშენებლად გამოიყენა. ჩვენი მომხმარებლების გაგებითა და მომხმარებელთა განვითარებადი ტენდენციების მუდმივი შესწავლით, MountainKing Potatoes ამაყობს, რომ გთავაზობთ მსოფლიოში საუკეთესო დეგუსტაციის კარტოფილს.
ლეგენდა ამბობს, რომ ტეხასის პორტში, ქალაქ გალვესტონში ჩასვლისას, ახლად მოჭრილმა ამერიკელმა ჰაიმ ჰოფმანმა დაინახა რამდენიმე ფხვიერი, გადამწიფებული ბანანი, რომელიც უნდა გადაეყარათ. გაბედულმა ახალგაზრდა ემიგრანტმა გემის კაპიტანს სთხოვა, რომ ბანანი შემოვიდა. მან დატოვა ნავსადგომები თავისი მარაგით და დაიწყო ურმის ზევით და ქვევით აწევა გალვესტონის ქუჩებში, ბანანის გაყიდვით.
„დღეს ჩვენ ვყიდით ყველაფერს A-დან Z-მდე, ასპარაგუსიდან დაწყებული ყაბაყის გოგრამდე“, - ამბობს ჰაიმის შვილიშვილი კერი, რომელიც ფლობს და მართავს MountainKing Potatoes-ს. „ჩვენი მომხმარებლები მოიცავს სასურსათო მაღაზიებს, რესტორნებს, ქვეყნის კლუბებს, სასტუმროებს, საავადმყოფოებს, ყველა სახის კვების სერვისს. თუ ეს ახალი ხილი ან ბოსტნეულია, რომელსაც ხალხი მოიხმარს, ჩვენ მას ალბათ ვყიდით. მაგრამ ჩვენი ყველაზე დიდი რამ არის კარტოფილი. ”
1973 წელს ჰოფმანმა იყიდა პროდუქციის კომპანია Houston's Produce Row-ზე და დაიწყო ის, რაც გახდა ცნობილი კარიერა, როგორც საბითუმო ვაჭრობა. 1985 წელს მეზობელი Produce Row-ზე ცდილობდა გაეყიდა თავისი კარტოფილის სადისტრიბუციო ბიზნესი. ჰოფმანმა იყიდა ობიექტი და გახდა კარტოფილის გამყიდველი. თავდაპირველად, კარტოფილის ბიზნესის საფუძველი იყო ტრადიციული კარტოფილზე. მაგრამ როდესაც 80-იანი წლები 90-იან წლებში გადაიზარდა, MountainKing-მა რესტორნის ზოგიერთი მომხმარებლისგან დაიწყო მოსმენა ახალი კარტოფილის შესახებ ყვითელი ხორცით.
პრობლემა ის იყო, რომ ამ მზარეულებს უფრო მეტი ყვითელი კარტოფილი სურდათ, ვიდრე ამჟამად ბაზარზე იყო. MountainKing-ის კონტრაქტით არცერთ მწარმოებელს, მათი უმეტესობა კოლორადოს სან ლუისის ველზე, არასოდეს მოჰყავდა არაფერი, გარდა რუსის ჯიშებისა. კომპანია არ იყო მეურნეობის ბიზნესით, მაგრამ რამდენიმე წელიწადში აღმოაჩინა კოლორადოს პირველი ყვითელი კარტოფილი სუფთა ბაზრისთვის.
„პირველ მოსავალს ჩვენ უფრო მეტი Yukon Golds მივიღეთ, ვიდრე ვიცოდით, რა გაგვეკეთებინა“, ამბობს ჰოფმანი. „მზარეულებს, რომლებსაც ისინი სურდათ, არ სურდათ ეს ბევრი.”
ასე რომ, MountainKing Potatoes-მა მიაღწია სასურსათო მაღაზიების ქსელებს, ჯერ ტეხასში, შემდეგ გააფართოვა დისტრიბუცია თავისი სახლის ბაზადან. დღესდღეობით, კომპანია ყვითელი ფერის მთავარი დისტრიბუტორია, თავისი კარაქის ოქროს და კარაქის წითელი ბრენდის კარტოფილით სასურსათო მაღაზიებში მთელი ქვეყნის მასშტაბით. MountainKing-ის 10,000 ჰექტარი სასოფლო-სამეურნეო მიწა კოლორადოში ახლა აწარმოებს ყვითელ, წითელ, თითების და კრემისებრ ჯიშებს; იგი კონტრაქტებს უწევს სხვა მწარმოებლებს კოლორადოში, კანზასსა და დასავლეთ ტეხასში, რათა შეავსოს მისი საჭიროებები რუსეტებზე, წითელებსა და მრგვალ თეთრებზე.
„რაც ჩვენ ვისწავლეთ, — ამბობს ჰოფმანი, — არის ის, რომ თუ თქვენ გაქვთ რაიმე განსხვავებული გემოთი და გემოთი — და თუ შეძლებთ მას კომერციულად გაზარდოთ და გახადოთ ის ხელმისაწვდომი, თქვენი მომხმარებლები იყიდიან მას“.
- სოციალური დისტანციის მოწოდების, რესტორნის ოთახში სასადილოების დროებითი გაუქმების და სხვა ზომების ფონზე, ოჯახებმა ხელახლა აღმოაჩინეს ახალი კარტოფილის მრავალფეროვნება და ღირებულება, ტენდენცია, რომელიც მთის მეფის კარტოფილი გააძლიერებს სოციალურ მედიაში ყოფნას, რათა საუკეთესოდ მოერგოს მის სასურსათო პარტნიორებს.
- "ჩვენ ვნახეთ უზარმაზარი მწვერვალი ჩვენს ყველა სახეობაში", - თქვა ჯონ პოპმა, MountainKing-ის გაყიდვებისა და მარკეტინგის ვიცე-პრეზიდენტმა. ”მსგავს დროს, მყიდველები მიზიდულნი არიან სიმარტივისა, მომზადების სიმარტივისა და პროდუქტებისკენ, რომლებიც ხელს უწყობენ მათი დოლარის გაზრდას.”
- რამდენადაც ღირებულება, მრავალფეროვნება და მომზადების სიმარტივე რჩება მათ შორის, ვინც ყურადღებას ამახვილებს საკვების მომზადებაზე სახლში ყოფნის შეკვეთების დროს, MountainKing Potatoes აძლიერებს სოციალურ მედიაში მცდელობებს, რომ შეახსენოს მყიდველებს ახალი კარტოფილის ჯანსაღი სარგებელი. კომპანიის თავდაპირველი Facebook და Instagram კამპანია ამტკიცებს „უფრო ენერგიით სავსე ვიდრე ნებისმიერი სხვა პოპულარული ბოსტნეული“ და „მეტი კალიუმი ვიდრე ბანანი“. კამპანიები დაიწყება გეოგრაფიულად, რათა გამოცხადდეს კონკრეტული საცალო ხელმისაწვდომობა.
- „ჩვენი აზრი ისაა, რომ გზავნილი შეაწუხებს მყიდველებს, რომლებიც სხვაგვარად სხვა გვერდითი კერძის ნაცვლად ახალ კარტოფილს უყურებდნენ“, - თქვა პაპმა.
- მან დაამატა, რომ MountainKing Potatoes-ს ამჟამად აქვს უამრავი მარაგი Steakhouse Roasters, თხელი, თხელი კანი, მილის ფორმის ახალი კარტოფილის ჯიში, რომელიც არ საჭიროებს გახეხვას და სწრაფად მომზადებას სტეიკჰაუსის ხარისხის, ღუმელში გამომცხვარი კარტოფილის შესაქმნელად.
- ტეხასის შტატში დაფუძნებული კომპანია ასევე აგრძელებს შეკვეთების შევსებას მისი პატარა, წინასწარ ზომის, Baby Golds-ით.