მეცნიერება დედამიწის კიდეზე: როგორ უზრუნველყოფს კამჩატკის სოფლის მეურნეობის კვლევითი ინსტიტუტი რეგიონის სასურსათო უსაფრთხოებას

როგორც ნაწილი International Potato Tour, our delegation visited a unique scientific institution — the Kamchatka Agricultural Research Institute, a branch of the Federal Research Center “N.I. Vavilov All-Russian Institute of Plant Genetic Resources.” Here, under the conditions of a harsh climate, a short summer, and remoteness from the Russian mainland, local scientists are doing everything possible to provide the region with its own high-quality varieties of potatoes, forage, and berry crops.

კამჩატკა კონტრასტებისა და რთული ამინდის პირობების ტერიტორიაა. როგორც თავად ინსტიტუტის თანამშრომლები აღნიშნავენ, აქ სოფლის მეურნეობა მცენარეებისთვის მუდმივ სტრესთან ასოცირდება: გვალვები შეიძლება მოულოდნელად შეიცვალოს ხანგრძლივი კოკისპირული წვიმებით, რაც იწვევს კულტურების ჩავარდნას, ხოლო ზამთარში თოვლის საფარი ერთნახევარ მეტრს აჭარბებს. სწორედ ამიტომ, კამჩატკის სოფლის მეურნეობის კვლევითი ინსტიტუტის მთავარი ამოცანაა ისეთი ჯიშების შექმნა და შერჩევა, რომლებსაც აქვთ მაღალი პლასტიურობა და ადგილობრივ კლიმატთან ადაპტირება.

საკვების ბაზა: კამჩატკის შვრიისა და ქერის ძიებაში

ჩვენი ექსკურსია მრავალწლიანი ბალახებისა და საკვები კულტურების ლაბორატორიიდან დაიწყო. მკვლევარმა, სოფლის მეურნეობის მეცნიერებათა კანდიდატმა ალექსანდრა ალექსეევნა ჟდანოვამ, ადგილობრივი მარცვლეულის მოშენების მნიშვნელობაზე ისაუბრა. ნახევარკუნძულზე საკვების იმპორტი ძვირია და ყოველთვის არ არის შესაძლებელი საჭირო ვადებში. ამიტომ, ინსტიტუტი აქტიურად ამოწმებს ქერისა და შვრიის ნიმუშებს (მათ შორის VIR კოლექციიდან აღებულებს), რათა ფერმერებს ყველაზე შესაფერისი ნიმუშები შესთავაზოს.

„ჩვენი ოცნებაა, კამჩატკას ჰქონდეს ქერისა და შვრიის საკუთარი ჯიში. ქერი აქ უკეთ მწიფდება და შედეგს უფრო სწრაფად იძლევა“, - ამბობს ალექსანდრა ალექსეევნა. მეცნიერების მუშაობას ართულებს არა მხოლოდ კლიმატი, არამედ ველური ბუნებაც. კამჩატკის სპეციფიკური პრობლემაა დათვები, რომლებიც ექსპერიმენტულ ნაკვეთებზე გამოდიან და მოსავალს ანადგურებენ. მას შემდეგ, რაც ცხოველები იქ იკვებებიან, ისინი თაობებით ბრუნდებიან, ამიტომ მეცნიერებს ექსპერიმენტებში გამეორებების რაოდენობის გაზრდა უწევთ, რათა მინიმუმამდე დაიყვანონ სამეცნიერო მონაცემების დაკარგვის რისკები.

აგროქიმიური ლაბორატორია: C ვიტამინიდან ბაღის მარწყვამდე

ჩვენი მარშრუტის შემდეგი პუნქტი აგროქიმიური ლაბორატორია იყო, სადაც მკვლევარი ოლგა გენადივნა მურზინა მუშაობს. ლაბორატორია ერთდროულად სამ სფეროს ემსახურება: კარტოფილის მოყვანას, კენკროვან კულტურებს და საკვები კულტურებს. ახალი აღჭურვილობის - კაპილარული ელექტროფორეზის სისტემისა და ინფრაწითელი ანალიზატორების - წყალობით კვლევის დიაპაზონი მნიშვნელოვნად გაფართოვდა. აქ ისინი სწავლობენ პროდუქტების კომპონენტურ შემადგენლობას, C ვიტამინის გავლენას კარტოფილის შენახვის ხარისხსა და აღმოცენებაზე, ასევე შაქარსა და მშრალ ნივთიერებას.

ცალკე სიამაყის წყარო და ოლგა გენადივნას საკანდიდატო დისერტაციის საგანია ბაღის მარწყვი. კამჩატკაში ახალ კენკრაზე მოთხოვნა უზარმაზარია. კოლექციის ოთხი წლის განმავლობაში შესწავლის შედეგად, მეცნიერებმა შეძლეს ისეთი ჯიშების იდენტიფიცირება, რომლებიც არა მხოლოდ იდეალურად ეგუებიან ადგილობრივ პირობებს, არამედ შეიძლება შემდგომი სელექციური სამუშაოების საფუძველიც გახდეს. პერსონალის დეფიციტის (ერთი თანამშრომელი სამ რაიონზე) და მოკრძალებული დაფინანსების მიუხედავად, ლაბორატორია აგრძელებს თავის შრომატევად მუშაობას, ზოგჯერ იყენებს ძველ, მაგრამ დადასტურებულ GOST ტიტრაციის მეთოდებს მაქსიმალური სიზუსტისთვის.

კამჩატკის კარტოფილი: გაუვალი კანი და უნიკალური ჯიშები

Of particular interest to the participants of the International Potato Tour was the laboratory of field crop biotechnology and potato breeding. We were met by Anna Dmitrievna Ivashchenko — a senior researcher, breeder, and co-author of famous Kamchatka varieties. The institute’s collection holds over 4,000 potato samples. Material is brought here from Moscow (Lorkh Institute), the Urals, Magadan, and Primorye. However, practice shows that many imported varieties quickly accumulate viral diseases in Kamchatka. That is exactly why local breeding is so important.

რით განსხვავდება კამჩატკას ჯიშები?

• ულტრა მაღალი შენახვის ხარისხი: ადგილობრივი სელექციური ჯიშების შენარჩუნების მაჩვენებელი აღემატება 95%.
• მექანიკური მოჭრისადმი წინააღმდეგობა: კამჩატკის კარტოფილი გამოირჩევა უფრო მკვრივი და უხეში კანით. თუ ბოლქვებს ზედა ნაწილის მოთიბვის შემდეგ 10-14 დღის განმავლობაში მიწაში დატოვებთ, კანი იმდენად მჭიდროდ „იკვრება“, რომ თხრის დროს კარტოფილი პრაქტიკულად უვნებელი რჩება, რაც იმას ნიშნავს, რომ შენახვის დროს ის არ ავადდება.
• მოკლე ვეგეტაციის სეზონი: ჯიშები ახერხებენ მოსავლიანობის ფორმირებას და მშრალი ნივთიერების დაგროვებას კამჩატკის მოკლე ზაფხულის პირობებში.

ანა დმიტრიევნამ სიამაყით აჩვენა თავისი საყვარელი ჯიშები — „გეიზერი“ მდე „ვულკანი“ისინი გამოირჩევიან შესანიშნავი სავაჭრო გარეგნობითა და იდეალური შენარჩუნებით. „სოლნიშკო“ („მზე“) ჯიშიც აღინიშნა (აგროვებს 100-ზე მეტს) 14% სახამებელი, რომელიც ჩრდილოეთისთვის შესანიშნავი მაჩვენებელია), ასევე სახამებლის შემცველობის რეკორდსმენი - „ლაზარი“ მრავალფეროვნება (მეტი 18%).

მეცნიერები ერთ ადგილზე არ დგანან. ამჟამად მუშავდება ახალი, წითელკანიანი, ყვითელი რბილობის ჯიში, რომელიც იდეალური შემცვლელი უნდა გახდეს პოპულარული, მაგრამ ცუდად შესანახი „რაიას“ ჯიშისთვის. მიზანი ნახევარკუნძულის პირობებში ჰექტარზე მინიმუმ 30 ტონა მოსავლიანობაა. ასევე გვაჩვენეს ნამდვილი ეგზოტიკური - პირველი კამჩატკის ჯიში ფერადი (ვარდისფერი) რბილობით, სამუშაო სახელწოდებით. „კარიმსკი“მისი უნიკალური თვისება ის არის, რომ პიგმენტი არ ნადგურდება თერმული დამუშავების შემდეგაც კი.

კარტოფილის „საბავშვო ბაღი“ და მომავლის გეგმები

ინსტიტუტი აწარმოებს ორიგინალური თესლის წარმოებას (დან vitro plants to super-elite). Test-tube plants are purchased in Ussuriysk (Primorsky Krai), brought to Kamchatka, and planted in greenhouses in pots with a volume of 5–8 liters. Under such conditions, a single plant can produce up to 19-20 first-class mini-tubers. In addition to its own varieties, the institute propagates those in demand by farmers, such as “Red Scarlett,” “Latona,” “Romano,” and “Artemis.”

ინფრასტრუქტურა კვლავ განვითარების მთავარ შემაფერხებელ პრობლემად რჩება. 1969 წელს აშენებული კარტოფილის შესანახი ობიექტი იდეალურად ინარჩუნებს მიწისქვეშა ტემპერატურას, თუმცა საჭიროებს მისი მიწისზედა ნაწილის სასწრაფო რეკონსტრუქციას. ინსტიტუტს სასიცოცხლოდ სჭირდება ახალი, თანამედროვე შესანახი ობიექტი, რომლის ტევადობა დაახლოებით 600 ტონაა, ძვირფასი გენეტიკური მასალის შესანახად.

ეწვიეთ შედეგებს

კამჩატკის სოფლის მეურნეობის კვლევითი ინსტიტუტი ნათელი მაგალითია იმისა, თუ როგორ ეხმარება მეცნიერებისადმი ერთგულება და საკუთარი საქმის სიყვარული ნებისმიერი სირთულის დაძლევაში. დედამიწის კიდეზე მყოფი მკვლევარები ყოველდღიურად ებრძვიან მკაცრ კლიმატს, დაბერებულ ინფრასტრუქტურას და დათვებსაც კი, რათა კამჩატკის მაცხოვრებლების სუფრებზე ყოველთვის იყოს ახალი, გემრიელი და ჯანსაღი ადგილობრივი კარტოფილი.