კარტოფილის გადამუშავების პროდუქტები
გამოყენებითი მეცნიერებების მიმოხილვები და ადრეული კვლევები აჩვენებს, რომ კარტოფილის წვენი მხოლოდ 1–2%-იან ცილას შეიცავს, თუმცა ევროკავშირის სახამებლის მცენარეები წელიწადში დაახლოებით 6 მილიონ კუბურ მეტრ ცილას აწარმოებენ.
ნორვეგიულმა კვლევამ აჩვენა, რომ სამ ჯიშში 36 საათიანი განათების შემდეგ გლიკოალკალოიდების შემცველობა 200 მგ/კგ-ზე მეტი იყო. გამწვანება 20°C-ზე ოთხჯერ უფრო სწრაფად მოხდა, ვიდრე...
სასიცოცხლო ციკლის კვლევები ახალ კარტოფილს ყველაზე დაბალნახშირბადიან ძირითად საკვებ პროდუქტებს შორის ათავსებს. გადამუშავება, გაყინვა და შეწვა ზრდის მის კვალს, ხოლო სახლში მომზადებამ შეიძლება გადააჭარბოს...
განსუს შტატში კარტოფილის მსხვილი ცენტრის, დინგსის, „სინხუას“ ფასების ინდექსი აჩვენებს, რომ ფერმერული ფასები ჩრდილოეთში მოსავლის მარაგების ზრდასთან ერთად მცირდება. ადგილობრივი სახამებელი...
რიო გალეგოსში მდებარე პატაგონიის ცენტრალური ბაზარი ადგილობრივ მწარმოებლებს კარტოფილის გასაყიდად უფასო დახლებს სთავაზობს. სანტა კრუზის საწარმო ახლად დაჭრილ კარტოფილს 5…
24-25 სექტემბერს ონლაინ განცხადებების შემოწმების შედეგად დადგინდა, რომ Lay's-ისა და Bingo-ს ჩიფსების უფრო დიდი შეფუთვები 100 გრამზე 20-44%-ით მეტი ღირს, ვიდრე 20 რუპიის შეფუთვები...
მსოფლიო კარტოფილის ბაზრის გაყინული ფრის ვაჭრობის ინდექსმა ახალ მაქსიმუმს მიაღწია, მოცულობებით 19%-ით მეტი, ვიდრე 2019 წელს. ინდოეთიდან და ჩინეთიდან დაბალი ფასები ხელს უწყობს...
კანადის გაყინული ფრის ექსპორტი აშშ-ში ივლისამდე წლიურად 1.5%-ით შემცირდა და 1.119 მილიონ ტონას მიაღწია. აშშ-ის წილი 83.6%-მდე შემცირდა...
ჩილემ 2026 წლის იანვარ-აგვისტოში 110 მილიონი აშშ დოლარის ღირებულების კარტოფილის პროდუქტები შემოიტანა, ძირითადად გაყინული კარტოფილი ფრი ბელგიიდან, არგენტინიდან და ნიდერლანდებიდან. კარტოფილის საბითუმო ფასები აგვისტოში…
კარტოფილ ფრისა და ჩიფსების შემადგენლობაში აკრილამიდის შემცველობის ევროკავშირის საორიენტაციო დონეები 2018 წლიდან გამოიყენება. კომისია ამჟამად ახალ საორიენტაციო მაჩვენებლებსა და პირველ მაქსიმალურ დონეებს ამზადებს.
NTech-ის მონაცემებით, რუსეთში კარტოფილის ჩიფსების გაყიდვები 2026 წლის პირველ ნახევარში მოცულობით 9%-ით და ღირებულებით 17%-ით გაიზარდა...
სურსათის ექსპორტის სააგენტოს მონაცემებით, ეგვიპტემ 2025 წელს 238 000 ტონა გაყინული კარტოფილის ექსპორტი განახორციელა, რომლის ღირებულება 253 მილიონი დოლარი იყო, რაც 2024 წლის 213 მილიონ დოლართან შედარებით მეტია...
შიდა მონღოლეთმა 2026 წლის იანვარ-აგვისტოში ექსპორტზე 108,600 ტონა გაყინული კარტოფილი ფრი გაიტანა, რომლის ღირებულება 834 მილიონი იუანი იყო. საბაჟო მონაცემებით, მოცულობა 33.25%-ით გაიზარდა, ხოლო ღირებულება...
სექტემბრის შუა რიცხვებში ჩინეთში დაახლოებით 514 000 ტონა კარტოფილის სახამებელი იყო, რაც გასულ წელთან შედარებით 52.56%-ით მეტია. პირველი კლასის სახამებლის ფასები ახალი სეზონის გადამუშავების დაწყებისთანავე დაეცა...
ილინოისის შტატის ფედერალურმა სასამართლომ უარი თქვა მომხმარებელთა უმეტესი პრეტენზიის უარყოფაზე, რომ Lamb Weston-მა, McCain-მა, JR Simplot-მა და Cavendish Farms-მა კოორდინირებული ფასები დაადგინეს…
ჰოლანდიური სელექციონერი Meijer Potato ყირგიზეთში ლედი ალისიას მოსავალს აჩვენებს. ეს კიდევ ერთი ნიშანია იმისა, რომ ცენტრალური აზია კარტოფილის მოყვანას იწყებს...
VAVI-ის მონაცემებით, ჰოლანდიელმა გადამამუშავებლებმა აგვისტოში 269,300 ტონა კარტოფილი დაამუშავეს. იმპორტმა ნედლეულის 46.8% მიაწოდა და მთელი სეზონის განმავლობაში…
AG Lorkh-ის კარტოფილის ფედერალური კვლევითი ცენტრის ხელმძღვანელი ასახელებს სახლში გამოყვანილ ჯიშებს ჩიფსების, დეჰიდრატირებული ფანტელებისა და კარტოფილი ფრისთვის. We Fry გეგმები…
ესპანეთში, NEIKER-ის ტექნოლოგიურმა ცენტრმა დაარეგისტრირა კარტოფილის ახალი ჯიში, სახელწოდებით Atsegiñe, რომელიც გამოირჩევა იისფერი კანითა და იისფერ-თეთრი რბილობით. ეს ჯიში…
PepsiCo-მ გამოაცხადა ახალი პროდუქტების საინტერესო ხაზის გამოშვება ინდოეთსა და ბანგლადეშში თავისი პოპულარული ბრენდების Kurkure, Lay's და Quaker-ის ქვეშ, რომელიც აერთიანებს ადგილობრივ...
KFC Malaysia-მ და Mister Potato-მ პირველად გაერთიანდნენ, რათა გამოეშვათ შეზღუდული გამოშვების KFC x Mister Potato Series, რომელიც არომატებით სავსე თანამშრომლობაა...
კარტოფილის გადამამუშავებელი ინდუსტრია ნოემბერში ბელგიის ქალაქ კორტრიიკში დაგეგმილი INTERPOM 2026-ისთვის ემზადება, ევროპის ფლაგმანური გამოფენა კი ყურადღებას გაამახვილებს...
სამხრეთ კორეული საკვები პროდუქტების გიგანტი „ნონგშიმი“ წელს კარტოფილის ჩიფსების პორტფოლიოს აფართოებს და 2026 წელს ექვსი ახალი პროდუქტი გამოუშვებს, მათ შორის ოთხი სახეობა...
300 მილიარდი რუპიის ღირებულების Emami Group-ის შვილობილი კომპანია Emami Agrotech Limited (EAL) სტრატეგიულად შევიდა ინდოეთის სწრაფად მზარდ შეფუთული საჭმლის ბაზარზე...
ზედიზედ მეორე წელია, Costco-ს Bespoke Foods-ის ხელნაკეთი კარტოფილის ჩიფსები Good Food-ის ეროვნული რესტორნის მიერ ავსტრალიის საუკეთესო სუპერმარკეტის გაყინულ ჩიფსებად დასახელდა...
საფრანგეთში გამორჩეულად მაღალი ტემპერატურა და ძლიერი გვალვა კარტოფილის ბოლქვების რაოდენობას ამცირებენ, რაც კარტოფილი ფრის მწარმოებლებს სერიოზულ თავის ტკივილს უქმნის. ექსპერტების თქმით…
პოპულარული ფილიპინური კარტოფილის საჭმელებით მოვაჭრე Potato Corner-ი ტაივანის ბაზარზე პირველ წელს აღნიშნავს თვალისმომჭრელი, შეზღუდული დროით გაყიდვადი საჭმლის გამოშვებით...
სამხრეთ კორეულმა კვების გიგანტმა „ნონგშიმმა“ კარტოფილის ჩიფსების ოთხი ახალი სახეობა წარადგინა, რომელთაგან თითოეული სხვადასხვა სასურსათო მაღაზიათა ქსელთან პარტნიორობით შეიქმნა. გამოვიდა...
ინდოეთის ოჯახების უმეტესობაში, კარის, პარატას ან კარტოფილი ფრის მომზადების შემდეგ, კარტოფილის ქერქები, როგორც წესი, სამზარეულოს ნარჩენებად იყრება. თუმცა, ეს ქერქები გაცილებით...
„ორიონის კორპორაცია“ კარტოფილის სნექების წლიური გაყიდვების 1 ტრილიონი კორეული ვონის მიღწევის ზღვარზეა, ამ კატეგორიამ გასულ წელს 874 მილიარდი კორეული ვონი გამოიმუშავა...
2017 წლის დასაწყისში გამოშვებულმა Koikeya Pride Potato-მ კარტოფილის ჩიფსების ბაზარზე ახალი პრემიუმ კატეგორია შექმნა, ტრადიციული შეხედულებების უარყოფით, კერძოდ,...
სამხრეთ კორეული რესტორნების ქსელმა Han-sot Dosirak-მა წარმოადგინა სეზონური მენიუს ახალი კერძი სახელწოდებით „Whirlpool Potato“ (მობრუნებული კარტოფილი), რომელიც ადგილობრივი ახალი კარტოფილისგან მზადდება...
მშობლების მრავალსაუკუნოვანმა ბრძოლამ, რომელიც ბავშვების ბოსტნეულის ჭამაზე იყო მიმართული, იაპონიაში მოულოდნელად გემრიელი პასუხი იპოვა. Riken Vitamin, საკვების კვლევა და...
მიუხედავად იმისა, რომ იტალიური კარტოფილის ნიოკი ხშირად იპყრობს ყურადღებას ევროპული პელმენების სამყაროში, ავსტრიული მოჰნუდელნი (ყაყაჩოს თესლის ნუდლები) იმსახურებს თანაბარ აღიარებას, როგორც...
Lamb Weston-ი WOFEX Manila 2026-ზე კარტოფილის ახალი თაობის ინოვაციას შემოიტანს. ფილიპინებში დებიუტი Snap Fries-ის, Frenzy Fries-ის და Original Mash Cup-ის მიერ შედგა. ისინი ხრაშუნა კარტოფილ ფრის ხსნიან...
ბელგიელი ვარსკვლავი შეფ-მზარეული მელორი გაბსი, „ტოპ შეფის“ ყოფილი კონკურსანტი და მიშლენის ვარსკვლავიანი რესტორნის მფლობელი, პარიზში ავთენტური ბელგიური ფრის კულტურას იტანს...
ბრენდ Ramdam-ის ფრანგული ფერმერული სტილის ჩიფსებმა Yuka-ს აპლიკაციაში თავის კატეგორიაში პირველი ადგილი დაიკავა, შთამბეჭდავი 78/100 ქულით და...
ამ ზაფხულს, Pringles-ი ეზოს ბარბექიუს ორ სეზონურ ფავორიტს - კარტოფილის ჩიფსებსა და ჰოთ-დოგს - ერთ თამამ ახალ ქმნილებად აერთიანებს. შეზღუდული გამოშვების Pringles-ი...
რუსი მწარმოებლები აძლიერებენ თავიანთ პოზიციებს მაღალკონკურენტულ საჭმელ-სასმელების კატეგორიაში, რითაც ამცირებს ჩამორჩენას საერთაშორისო მოთამაშეებთან. ROMIR-ის უახლესი კვლევის თანახმად…
ახალგაზრდა მომხმარებლები კვლავ მიირთმევენ საჭმელს, თუმცა მათი არჩევანის წესი სწრაფად იცვლება. მხოლოდ გემო აღარ გადამწყვეტია შენაძენის მიზეზზე - დღევანდელი ახალგაზრდობა...
„ორიონმა“ გამოაცხადა თავისი პოპულარული ბრენდების „პოკაჩიპის“ და „სვინგ ჩიპის“ წარმოების დაწყება წლევანდელი მოსავლიდან ახლად მოკრეფილი ადგილობრივი კარტოფილის გამოყენებით...
მარტივი, ნოსტალგიური და სწრაფად მოსამზადებელი ეს რეცეპტი უბრალო კარტოფილს კერძის ვარსკვლავად აქცევს. სოფლური სტილის კარტოფილი იდეალურად უხდება ფუმფულა ბლინებს...
ჩინეთის ქალაქ ნინგბოში, ადგილობრივები კარტოფილს სიყვარულით „დასავლურ ტაროს“ ან „ტკბილ კარტოფილს“ უწოდებენ. საყვარელი კერძი, რომელიც ბრტყელი ტაროსგან (დაპრესილი კარტოფილი) მზადდება...
Tesco-მ თავისი პრემიუმ კლასის კერძო საცხობების ასორტიმენტს Tesco Finest Potato Burger Rolls წარუდგინა, რითაც ისინი იდეალურ არჩევნად აქცია იმ მომხმარებლებისთვის, რომლებიც ეძებენ…
„კოოპმა“ თავის მაღაზიებში კარტოფილის ახალი, „სეზონის საუკეთესო“ შეფუთვები დანერგა და გახდა პირველი დიდი ბრიტანეთის საცალო მოვაჭრე, რომელმაც სეზონური მრავალფეროვნების მიდგომა გამოიყენა...
სამხრეთ კორეის განგვონის პროვინციაში, გოსეონგის ოლქში, რეგიონის ტრადიციული ადგილობრივი კერძის, „გამჯა სირუტეოკის“, კომერციალიზაცია მიმდინარეობს...
ულიანოვსკის ოლქი რუსეთში ერთ-ერთ ყველაზე ხელმისაწვდომ რეგიონად არის აღიარებული ტრადიციული კერძის მოსამზადებლად საჭირო ინგრედიენტების შესაძენად...
უელსში ახალი თვითმომსახურების აპარატი გაიხსნა, რომელიც ახლად შემწვარ კარტოფილს სთავაზობს მომხმარებლებს. ინოვაციის უკან მდგომმა კომპანია „კაპიტან ჩიპმა“ თავისი…
კარტოფილი ფრის გლობალური ბაზარი უზარმაზარ საკვების გადამამუშავებელ ინდუსტრიად გადაიქცა, რომელმაც 2025 წელს დაახლოებით 18.44 მილიარდ დოლარს მიაღწია, საშუალო წლიური სტაბილური ზრდით...
სამხრეთ კორეაში, სიჰეუნგის ქალაქის სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგიების ცენტრმა 30 იანვარს გამართა ტექნოლოგიების გაზიარებისა და გადაცემის შეთანხმების ცერემონია, რათა წარმოედგინა ახალი დამუშავებული…
© 2026 POTATOES.NEWS. ყველა უფლება დაცულია.